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有机蔬菜包装标准
文件编码(008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256)
有 机 蔬 菜 包 装 标 准
一、有机蔬菜的整理和清洗
进入包装间后,要进行整理,去掉叶类菜的老黄叶,根菜类的须根等 不能食用部分。清洗主要是洗掉表面的泥土、杂物和农药等。但有的蔬菜 则不能水洗,如南瓜、黄瓜水洗后就不耐贮运。蔬菜经过清洗后一定要晾 一下,去掉表面水分。
1 通过整理和清洗后净菜感官标准
①茎叶类菜无菜根。
②无枯黄叶。
③无泥沙。
④无杂物。
2 各类蔬菜的净菜要求
①香料类(葱、蒜、芹菜):不带杂
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