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食疗养生粥的做法鸡蛋的做法及食疗作用 鸡蛋中的微最元素，如硒、锌等具有防癌作用，鸡蛋是养分又好吃的食材，下面，我给大家推举鸡蛋的几种做法，盼望大家喜爱!  虾仁鸡蛋羹的做法  鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。  做法：  1.把虾处理洁净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。  2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐肯定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。  3.然后预备一杯温水(30度左右)，或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌匀称，把上