医学生物化学考试复习资料 .pdf

1.肽单元：在多肽分子中肽键的6个原子（Cα1,C,O,N,H,Cα2 ）位于同一平面，被称为肽 单元（肽键平面）。 2.等电点：当蛋白质溶液处于某一PH值时，其分子解离成正负离子的趋势相等成为兼性 离子，净电荷为零，此时溶液的PH值称为该蛋白质的等电点。 3.结构域：分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密且稳定的区域，并各行其 功能，称为结构域。 4.亚基：许多功能性蛋白质分子含2条或2条以上多肽链。每一条多肽链都有完整的三级 结构，称为蛋白质的亚基。 5.Tm值：DNA变性过程中，其紫外光吸收峰值达到最大值一半时的温度称为解链温度（或 称变性温度、融点），用Tm表示，一般70℃～85℃ 。 6.DNA变性：双链DNA （dsDNA ）在变性因素（如过酸、过碱、加热、尿素等）影响下， 解链成单链DNA （ssDNA ）的过程称之为DNA变性。DNA变性后，生物活性丧失，但一 级结构没有改变，所以在一定条件下仍可恢复双螺旋结构。 7.退火： 热变性的DNA溶液经缓慢冷却，可使原来两条彼此分离的链重新缔合。重新 形成双螺旋结构，这个过程称为复性。 8.增色反应：核酸变性后，在260nm处对紫外光的吸光度增加，这一现象称为增色效应。 这是判断DNA变性的一个指标。 9.酶：对其特异底物起高效催化作用的蛋白质和核糖核酸，前者是机体内催化各种代谢 反应最主要的催化剂。 10.全酶：由酶蛋白和辅助因子结合形成的复合物称为全酶。 11. Km值：是酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，是酶的特征性常数 。 12.酶的活性中心：酶分子中与酶活性密切相关的基团在空间结构上彼此靠近，组成具 有特定空间结构的区域，能与底物特异地结合并催化底物转变为产物。参与酶活性中心 的必需基团有结合底物，使底物与酶形成一定构象复合物的结合基团和影响底物中某些 化学键稳点性，催化底物发生化学反应并将其转化为产物的催化集团。酶的活性中心外 还有维持酶活性中心结构的必需基团。 13.非竞争性抑制作用：酶的抑制剂与酶活性中心以外的必需集团结合，不影响酶与底 物的结合，酶和底物的结合也不影响酶与抑制剂的结合，底物与抑制剂之间无竞争关系。 非竞争性抑制剂存在时，Vmax降低，Km值增大。 14. 糖酵解 :在缺氧的情况下，葡萄糖或糖原分解生成乳酸的过程。 1 / 9 15.三羧酸循环 :由乙酰COA与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢脱羧再生成草酰乙酸 的循环反应过程称为三羧酸循环。 16.糖异生:由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。 17.乳酸循环:在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运到肝脏，肝脏将乳酸异 生成葡萄糖。葡萄糖释入血液后又被肌肉摄取， 代谢循环途径称为乳酸循环。 18.血糖: 血液中的葡萄糖称为血糖，正常水平为3.89-6.11mmol/L 。 19.脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的氧化是从羧基端β-碳原子脱氢氧化开始的，故称β-氧化。 20.酮体: 包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，是脂肪酸在肝脏氧化分解的特有产物。 21.脂肪动员:储存在脂肪组织细胞中的脂肪，经脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油并释放 入血被组织利用的过程称为脂肪动员。 22.血脂：血浆所含脂质统称血脂，包括：甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯以及游离脂肪酸。 23.呼吸链：代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合 为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 24.氧化磷酸化：代谢物脱下氢经呼吸链传递氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP ，此过程 称为氧化磷酸化。 25.P/O:物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此 称P/O比值。 26.底物水平磷酸化：由于脱氢或脱水等作用，使代谢物分子内部能量重新分布而形成高能 磷酸化合物，然后将高能键转移给ADP （或GDP）生成ATP(GTP)的反应称为底物水平磷酸化。 此过程与呼吸链无关。 27.必需氨基酸：指体内需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸，共有8种：Val、 Ile、Leu、Thr、Met、Lys、Phe、Trp。 28. 转氨基作用：氨基酸的氨基通过转氨酶的作用，将氨基转移至α-酮酸的酮基位置上， 从而生成与此相应的而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的 α-氨基酸，同时原来的α-氨 基酸则转变成为相应的α-酮酸。 29. 联合脱氨基作用：由转氨酶催化的转氨基作用和L-谷氨酸脱氢酶催化的谷氨酸