餐饮服务员岗位职务说明书.docVIP

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2023-09-27 发布于广东
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餐饮服务员岗位职务说明书.doc

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岗位名称餐饮服务员岗位代码岗位序列生产岗位层级直接上级班组长工作目的在班组长指导下，做好餐厅顾客接待工作。工作描述职责任务职责：餐饮接待工作任务 1.?????? 餐厅服务接待 2.?????? 接待餐前的准备工作职责：流程上的配合工作任务 1.?????? 及时传菜、更换碗碟、餐巾 2.?????? 及时了解顾客的需求 3.?????? 接待餐厅的卫生清洁、餐具消毒职责：完成上级交办的其他工作业绩标准 1.?????? 内部员工满意度达80％以上 2.?????? 突发事件处理及时率达100％ 3.?????? 工作及时率达95%以上 4.?????? 客户满意率达90%以上工作难点 1.?????? 与顾客纠纷 2.?????? 处理顾客的抱怨工作禁忌患有传染性疾病，不符合餐饮服务工作标准职业发展班组长任职资格知识技能能力教育水平中专及以上专业要求酒店服务工作经验具有1年以上餐饮服务工作经验职业资格取得本职业初级工职业资格专业技能熟练掌握餐饮接待的知识和技巧能力要求具有良好的表达沟通能力，较强的应变能力其他要求身体健康、无传染病、有健康证