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2023年三级营养师《专业技能》核心考点题库200题（含详解）
简答题
1 .怎样测量 幼儿的头围和胸围。
答 案 ： （1）头围测量 ①测量 者位于 幼儿右侧或前方，被测 幼儿取坐位或仰
卧位。②测量 者用左手拇指将软尺零点 固定于头部右侧眉弓上缘 处，软尺经枕骨
粗 隆 （后脑勺最突出的一点）及左侧眉弓上缘回至零点 。③软尺在头两侧的水平
要一致 。④测量时， 幼儿需脱帽，测量时软 尺应紧贴皮 肤，不能 打折，长发或
梳辫者，应先将头发在软 尺经过处向上、下分开 ，使软 尺紧贴头皮
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