白酒工业智能制造成熟度评价实施指南.pdfVIP

白酒工业智能制造能力成熟度评价实施指南 1 范围 本文件规定了白酒工业智能制造能力成熟度评价相关的术语和定义、评价体系、评估方法等内容。 本文件适用于白酒企业数字化转型过程中自我评估、第三方评测、供应商方案论证等工作。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 25486 网络化制造技术术语 GB/T 39116-2020 智能制造能力成熟度模型 GB/T 39117-2020 智能制造能力成熟度评估方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 信息化 Informatization 以现代通信、网络、数据库技术为基础，对所研究对象各要素汇总至数据库，供特定人群生活、工 作、学习、辅助决策等和人类息息相关的各种行为相结合的一种技术，使用该技术后，可以极大的提高 各种行为的效率，并且降低成本，为推动人类社会进步提供极大的技术支持。 3.2 自动化 Automation 是指机器设备、系统或过程（生产、管理过程）在没有人或较少人的直接参与下，按照人的要求， 经过自动检测、信息处理、分析判断、操纵控制，实现预期的目标的过程。自动化的概念是一个动态发 展过程。过去人们对自动化的理解或者说自动化的功能目标是以机械的动作代替人力操作，自动地完成 特定的作业，实质上是自动化代替人的体力劳动的观点；现在和将来随着电子和信息技术的发展，自动 化的概念已扩展为用机器（包括计算机）不仅代替人的体力劳动而且还代替或辅助脑力劳动，以自动地 完成特定的作业。 3.3 智能制造 Intelligent manufacturing 是指利用互联网、大数据、数字孪生、人工智能等技术，将制造系统在“人机物”三元世界进行重 建，实现数字技术与装备技术和工业知识深度融合，使制造效率和产品质量倍增、生产成本和资源消耗 骤降的新型生产方式。 3.4 智能制造能力 Intelligent manufacturing capability 1 为实现智能制造的目标，企业对人员、技术、资源、制造等进行管理提升和综合应用的程度。 [来源：GB/T 39116-2020 ，3.1.1] 3.5 智能制造能力成熟度Maturity model of intelligent manufacturing capability GB/T 39116-2020 中规定智能制造能力成熟度即智能制造在不同阶段应达到的水平。成熟度等级分 为五个等级，自低向高分别为一级（规划级）、二级（规范级）、三级（集成级）、四级（优化级）和 五级（引领级），较高的成熟度等级涵盖了较低的成熟度等级的要求。 3.6 白酒工业智能制造能力成熟度Maturity model of intelligent manufacturing capability in Baijiu industry 指白酒工业智能制造在不同阶段应达到的水平。成熟度等级自低向高分为五个等级（见图1），一 级（初步规划级）、二级（系统规范级）、三级（成熟集成级）、四级（优化创新级）、五级（产业引 领级），五级的基本含义与国家智能制造能力成熟度五级模型具有基本对应关系。 4 白酒智能制造能力成熟度等级 参照GB/T 39116-2020关于智能制造能力成熟度等级划分的基本原则，将白酒智能制造能力成熟度 等级同样分为五级，每一级别应达到相应的水平，其解释说明如下： 一级（初步规划级）：企业应开始对实施智能制造的基础和条件进行规划，能够对核心业务活动 （设计、生产、物流、销售、服务）进行流程化管理。 二级（系统规范级）：企业应采用自动化技术、信息技术手段对核心装备和核心业务活动等进行改 造和规范，实现单一业务活动的数据共享。 三级（成熟集成级）：企业应对装备、系统等开展集成，实现跨业务活动间的数据共享。 四级（优化创新级）：企业应对人员、资源、制造等进行数据挖掘，形成知识、模型等，实现对核 心业务活动的精准预测和优化。 五级（产业引领级）：企业应基于模型持续驱动业务活动的优化和创新，实现产业链协同并衍生出 新的制造模式和商业模式。 5 评价指标体系 白酒工业智能制造能力成熟度评价指标体系由第