市场调查报告_8.doc

蔬菜价格调查报告 题?目：合理控制蔬菜质量和价格 摘要 ?近期，库房反映蔬菜收货质量不稳定，而且蔬菜存放的时间不能达到正常要求，用量急剧增加，采购部自身感觉到没有合理有效的控制价和质量，所以采购部决定对市场做一次充分彻底的调查。 调查目的 ?1）掌握西安及周边（三原和泾阳）蔬菜市场价格为菜采购部提供定价理论依据； ?2）为公司采购部定价提供参考资料； ?3）通过此次的调查采购部执行定价有据可依，符合市场规律，尊重市场和供应商； ?4）掌握西安周边（三原和泾阳）蔬菜批发市场运作模式，合理多市场分配采购计划； ?5）分析蔬菜定价模式合理节约成本 ?整的体系提供一些数据； 调查对象 ?1）西安及周边（三原和泾阳）菜市场公司使用的25个品种市场价格； 2）各市场蔬菜价格高低情况； ?3）市场蔬菜市场的蔬菜的来源； ?4）提供西安及周边（三原和泾阳）市场蔬菜的渠道； ?调查方式 1）市场访谈调查 ?2）实地观察法 ?3）数据查证发 ?一．?调查的背景 今年公司搬迁到新厂以后，公司的蔬菜用量大幅的增长，送货频率加快。质量随之有波动性的变化，价格也是变化较大。?公司明确要求加强对蔬菜供应管控，稳定质量要求确保质量满足生产要求，同时控制成本，完善采购监管供应体系，采购部对西安及周边（三原和泾阳）地区的农副产品交易批发市场做了调查，获得了可靠的数据。 ?二．?蔬菜市场的现状 （一）蔬菜的销售价格情况? 由于产地市场、进货渠道多，长途运输，因此影响蔬菜的价格的因素也多，总体 的看价格高、各有优劣。从以下图表中可窥见一斑。 ? 市场调查比对表 序号 品名 单位 朱雀市场批发价 欣桥市场批发价 三原县市场批发价 泾阳县市场批发价 1 茄子 斤 2.20 2.70 2.40 2.80 2 土豆 斤 1.10 1.00 1.00 1.20 3 生姜 斤 5.50 5.20 5.80 6.00 4 净蒜 斤 2.00 2.00 2.60 2.50 5 青尖椒 斤 2.20 2.20 2.60 2.70 序号 品名 单位 朱雀市场批发价 欣桥市场批发价 三原县市场批发价 泾阳县市场批发价 6 红萝卜 斤 2.00 1.70 1.80 1.80 7 白萝卜 斤 0.60 0.40 0.50 0.50 8 洋葱 斤 0.80 0.60 0.65 0.80 9 大葱 斤 1.90 1.20 1.90 1.90 10 芹菜 斤 0.60 0.50 1.10 1.20 11 西红柿 斤 2.50 3.00 1.65 2.00 12 莲花白 斤 0.50 0.50 0.45 0.33 13 黄瓜 斤 2.00 3.00 1.80 2.00 14 小青菜 斤 1.50 1.30 1.20 1.50 15 莲菜 斤 2.50 2.25 2.30 3.00 16 白菜 斤 0.50 0.50 0.40 0.45 17 豇豆 斤 4.00 4.00 4.50 4.50 18 豆王 斤 4.00 4.30 5.50 4.00 19 西兰花 斤 3.60 3.80 3.60 3.80 20 西葫芦 斤 1.80 1.30 1.70 1.80 21 老豆腐 斤 1.80 1.30 2.00 2.00 22 豆腐干 斤 3.00 3.50 3.50 3.50 23 绿豆芽 斤 0.80 0.80 0.80 1.00 24 鸡蛋 斤 3.60 3.60 3.50 3.60 25 整板大肉 斤 　 6.80 6.50 　 ? 看表说明： 此图四个市场价格对比曲线图 所有蔬菜品种以序号对应查看 图例市场排列分别从上往下是朱雀市场、欣桥市场、三原县市场、泾阳县市场 朱雀市场——新桥市场——三原县市场——泾阳县市场这四个市。三原市场、土豆、西红柿、黄瓜、小青菜、莲花、白莲菜、白菜豆芽价位最低。新桥市场，生姜，净蒜、尖椒、红萝卜、白萝卜、洋葱、大葱、芹菜、西葫芦价位最低，这两个市场16个品种占据使用总量64%。 三、市场概况分析 从地理位置上讲，（1）朱雀市场与欣桥市场； 欣桥市场离公司相对较近一些位置比邻西三环交通便利而朱雀市场从交通地理位置都逊色于欣桥市场（2）三原市场与泾阳市场比较，距离公司路程相似，通往泾阳市场路上十字路口较多，这样会给运输带来带来一些负面影响，比如堵车、易出事故，运输时间拉长等。三原市场好得多，线路较之、车流小，无岔路。从客观上有与泾阳市场。 市场级别对比；（1）朱雀市场与欣桥市场，欣桥市场主要以大型批发商铺和大型车辆批发为主，小批发为辅及零售和配送业务，包含全国各地各的精细菜（