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银耳雪梨汤做法(2篇) 银耳雪梨汤做法1 做法一 食材 银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。 制作步骤 1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。 2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。 3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。 做法二 食材 银耳、雪梨、枸杞、冰糖。 制作步骤 1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。 2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。 3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。 做法三 原料： 30G银耳200G雪梨5粒大枣30G冰糖 制作步骤： 1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。 2、雪梨切成小块， 3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。 4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。 小贴士： 1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。 2、如果咳嗽，可以加点川贝。 3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。 银耳雪梨汤做法2 银耳 1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效; 2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力; 3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效; 4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。 雪梨 味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。 它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。