人教高中生物选修（一） 4.3酵母细胞的固定化 课件.pptVIP

课题3 ;（一）固定化酶的应用实例——;3、生产流程;4、生产优点;（二）固定化细胞技术：;酶和细胞固定化方法(看课本P50）;酶和细胞固定方法的选择;二、实验操作;;2、配置物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液;3、配制海藻酸钠溶液;4、海藻酸钠溶液和酵母细胞混合;（5）固定化酵母细胞;用固定化酵母细胞发酵;②将150ml质量分数为10％的葡萄糖溶液转移至200ml的锥形瓶中，再加入固定好的酵母细胞，置于25°C下发酵24h;（一）观察凝胶珠的颜色和形状 如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明海藻酸钠的浓度偏高，制作失败，需要再作尝试。 （二）观察发酵的葡萄糖溶液 利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可以看到产生了很多气泡，同时会闻到酒味;课题3 ;（一）固定化酶的应用实例——;3、生产流程;4、生产优点;（二）固定化细胞技术：;酶和细胞固定化方法(看课本P50）;酶和细胞固定方法的选择;二、实验操作;;2、配置物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液;3、配制海藻酸钠溶液;4、海藻酸钠溶液和酵母细胞混合;（5）固定化酵母细胞;用固定化酵母细胞发酵;②将150ml质量分数为10％的葡萄糖溶液转移至200ml的锥形瓶中，再加入固定好的酵母细胞，置于25°C下发酵24h;（一）观察凝胶珠的颜色和形状 如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明海藻酸钠的浓度偏高，制作失败，需要再作尝试。 （二）观察发酵的葡萄糖溶液 利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可以看到产生了很多气泡，同时会闻到酒味;