葛根提取物研发进展.ppt

第一页，共三十四页，2022年，8月28日 第二页，共三十四页，2022年，8月28日 第三页，共三十四页，2022年，8月28日 1.葛根基本信息 2.葛根的分布区域 3.葛根的发展历史 4.葛根的主要化学成分 5.葛根的功效 葛根简介 第四页，共三十四页，2022年，8月28日 葛根的基本信息 葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，多年生藤本，长达10米，全株被黄褐色粗毛,块根肥厚,其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆苷元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等，可作为药物应用. 第五页，共三十四页，2022年，8月28日 分部区域 野葛:全国大部分地区都有分布，安徽是主产区 食用葛藤：主产于广西，四川，云南，贵州等省区 粉葛： 主产广东，广西．贵州，云南等省． 峨眉葛藤：主产于四川，云南，贵州等省区 第六页，共三十四页，2022年，8月28日 发展历史 周朝时，朝廷在中央设立“掌葛”官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了“山农”之葛（织葛布）和“泽农”之葛（供食用）的区分。 　　在汉朝，解表名方“葛根汤”就被张仲景收录在《伤寒论》 中；我国最早的医学专著《神农本草经》将葛根列为中品，并记载了葛根的性味和功效，葛根开始应用于治疗疾病。与此同时，以葛麻为原料制成的“阑干细布”也销运到今天印度、中亚和西亚一带。 　　明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。 第七页，共三十四页，2022年，8月28日 美国最早于1876年在费城百年纪念博览会上从日本引种葛根，1948年又有叶培忠教授从中华人民共和国天水将野葛引种到向美国，在1935年至1950年间为保护土壤减少水土流失而大力发展种植。 葛根也被引种到非洲。在尼日利亚，葛根被用于玉米农耕田休耕期间的土壤肥力恢复和玉米农耕田休耕期间的粮食种植。 葛根在日本也有悠久的种植、采收和利用历史。在现代日本，葛根主要用于编织葛布、加工食品和保健药品。 第八页，共三十四页，2022年，8月28日 主要化学成分 葛根中主要的有效成分为异黄酮类物质 葛根除含淀粉、粗纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分外主要含有以下四大类成分： （1）黄酮类成分：如葛根素、大豆苷、大豆苷元、葛根素木糖苷、染料术木素、染料木苷、金雀异黄素、芒柄花素等 第九页，共三十四页，2022年，8月28日 （2）葛根苷类：如葛根苷A、B、C三种为为二氢查儿酮的衍生物。 （3）三萜皂苷类：主要包括以葛根皂醇A、B、C命名的7种新型醇。 （4）生物碱类(alkaloids)及其他化合物。 第十页，共三十四页，2022年，8月28日 药用价值 　1．营养心肌，扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。 　2．解肌发表　葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。 3．降糖降脂　葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。 第十一页，共三十四页，2022年，8月28日 4．益智作用　某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。 5．升举阳气，止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。 第十二页，共三十四页，2022年，8月28日 葛根主要提取物 1.葛根素 2.大豆苷元 3.大豆苷 第十三页，共三十四页，2022年，8月28日 葛根素 别 名 ：葛根黄素,葛根黄酮,黄豆甙元8-C-葡萄糖甙 分 子 式 ：C21H20O9 结构式： 第十四页，共三十四页，2022年，8月28日 物理性质 低含量的为棕色粉末，高含量为白色针状结晶粉末, mp 187℃。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶,氯仿或乙醚中不溶。 作用：　 1. 对肝组织免