水果便利店创业计划书.pdfVIP

水果便利店创业计划书 (缺少开场白） 现在生活水平提高了，水果是市民生活必须品，水果的消费讲究便利一有近点 的当然不会有人愿意去远处买水果。 今后水果店会像小的便利店一样多，所以在选择地点的时候非常重要。通常在社 区的主要通道上为上佳，而其中又以转角的位置为极品。另外，社区的消费能力 也非常重要，居民收入高的，赚钱也容易。 目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成： ⑴ 集 市 水 果摊 针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作 为主要消费对象，对非时令水果，进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大 型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕， 能够很有耐心的挑选水果品质，权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费观点是：便 利、廉价、品种多样化、质量保证。 ⑵大型超市 对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市。这部分人群以 中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日。而这 部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜，新奇的水果种类更加喜爱。 通过上面的对比我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售 商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有 既便利低价又时尚，提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的水果连锁超 市的销售形式。 (3)水果便利店 结合集市水果摊与大型超市对水果销售方式的特点总结出对水果便利店的分析： ①相对于水果摊，水果便利店的品种多样化，质量保障性高，时尚，但价格稍贵。 ②相对于大型超市，水果便利店更趋近与社区，交通便利，效率省时，价格便宜，但 品种略少。 共 12 页，第 1 页 结论：水果便利店的市场必须是低价、便利、时尚、诚信和高品质的。 （水果便利店相 比于其他两种的优势分析） 社区便利店属于小型简易商店类，但是它有自身的特点： 一是营业时间长，填补超市和一般商店营业时间较短的空缺； 二是供应的商品都是日常生活中用的,易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消 费，也是便利店大量进货，降低成本的关键 三是满足了消费者就近购物，低价购物，诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型 百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。 一：装饰布局 关于装饰布局，水果店可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以， 以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。 1. 店面招牌广告规划： 店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己 的形象，否则，就会被消费者忽视。 设计内容包括：（1)灯箱 （2)门面海报 2. 关于天花板的规划 (1) 在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、 绿色、健康概念。 (2) 灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色 泽偏差问题。 (3) 用 “多吃水果有益健康”、 “绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。 3. 规划布局 简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开， 便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客 等待超过 3 分钟，不然顾客会烦。 在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目， 非常抢眼。 4. 水果架及水果柜设计要点 (1) 防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。 (2) 水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。 (3) 盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。 5. 设计制作 水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花（吊旗及绿 色自然装饰）等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。 商圈的划定 商圈的划定是一个非常复杂的工作，在决定经营业态的基础上，要分析商圈内的消费群 的购买能力，生活状况，年龄阶层，消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭 户数，家庭户数越多，购买频次就越多。另外，周边是否存在竞争对手，双方的商圈是否重 叠，也是