第2课+新航路开辟后的食物物种交流+教学设计 高中历史统编版（2019）选择性必修2.docxVIP

PAGE 《新航路开辟后的食物物种交流》教学设计 教学背景分析 课题及教学内容分析 《新航路开辟后的食物物种交流》是高中选择性必修2第一单元第2课。本课侧重在新航路开辟后物种交流这一角度进行深入的探究，是在必修课程的基础上进行的延伸性学习。从结构上，本课包含三方面：第一、美洲物种外传；第二、其他地区物种在美洲的推广；第三、食物物种交流带来的影响。内容上分为两层次，第一个层次为新航路开辟后世界联系日益紧密，丰富了各大洲的食物物种；第二个层次则是食物物种交流对人类经济社会发展的影响，以及正确看待食物物种交流的历史影响。根据课标要求，本课的立意点就是在唯物史观的视角下看待、探讨这一时期人类的生存、发展状况以及与大自然共存的经验和教训，并运用史料实证加以解读。 学生情况分析 本节课的教学对象是高二学生。高一时，他们在必修课学习中，已经掌握了新航路开辟的相关知识，初步具备了历史思维能力和知识迁移能力。随着生活经验和社会阅历的不断增加，他们应该具备了进一步探究问题的能力。 教学目标 1、概述美洲物种在欧洲和中国的传播，以及其他地区农作物和畜禽等在美洲传播情况，认识新航路开辟对物种传播的影响。 2、分析物种交流对世界各地人口、饮食、经贸、环境等方面的影响。 3、培养学生经济全球化和人类命运共同体的意识，进而引领学生关注现实的问题，深入了解新时代的新发展理念，形成正确的世界观、人生观、价值观。 教学重点和难点 教学重点 新航路开辟后物种交流的表现和影响。 教学难点 食物物种交流的特点以及社会经济和人类生活带来的变化。 教学资源和教学方法 （一）教学资源 历史图片 历史地图 文字材料 多媒体 （二）教学方法 讲授法、讨论法、史料研习、课堂讲授与教材阅读相结合。 板书设计 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 一、利用《物种生长》的视频，导入本课的内容。 二、利用斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中的材料，引导学生思考问题，并回顾所学知识——新航路开辟后，全球联系的加强及影响。 1、人口迁移 2、物种交流 3、疾病传播 4、商品世界性流动 在介绍完物种生长与全球联系加强的影响之后，引出了本节课“物种交流”这一主要概念，由此进入本节课的学习——新航路开辟后的食物物种交流。 观看视频，思考问题，积极作答，并回顾所学知识。 以教师为主导，学生为主体。让学生在史料中提取有效的信息，启发学生思考，并回顾所学内容，为本节课的学习打下基础。 新课讲授 第一子目：“万里为邻”——美洲作物的外传 教师讲授：通过对哥伦布大交换的相关概念进行回顾，引出本节的主题——“相知无远近，万里尚为邻”。 一、玉米在中国的传播。 教师：请同学们根据材料，在图上画出玉米传入中国的重要路径。 教师总结：玉米在中国传播的历程及意义。 三“番” 运用史料及课本内容，带领学生了解外来物种的知识。 1、番薯 2、番茄 3、番椒 教师提问：请同学们思考“番”具有什么含义？ 学生回答：外国。 教师：最后请同学们结合课本及所学内容，完成表格——美洲作物在欧洲和中国的推广情况。 教师总结：哥伦布大交换打破了时空的局限，让美洲的作物出现在世界各地的餐桌上，无论远近，大洋隔岸的人或许在同一时间共同品味着同一种食物，这正是“相知无远近，万里尚为邻。” 第二子目：“投桃报李”——其他地区物种在美洲的推广 引入材料：互通——15世纪末16世纪初，世界各地物种的传播情况。 教师带领学生，结合课本，完成表格——其他地区作物在美洲地区的推广。 引出本节的主题——“投我以桃，报之以李。” 大豆的“投桃报李” 1、引入大豆在中国本土种植生长的史料，根据材料，让学生思考：我国古代的大豆种植有什么作用？ 学生回答：是中国古代重要的粮食来源；推动了中国古代农业的发展。 2、引入大豆在美洲地区传播和生长的史料。根据材料，深化学生对世界物种交流“投桃报李”的认知，推论出物种交流对世界文明发展的意义。 教师总结：新航路开辟后，欧洲内部地区之间的贸易继续发展。随着商业革命的到来，食物物种开始打破地域限制。这种交流是双向的，或者说是互补的。这正是“投我以桃，报之以李。” 第三子目：“独木不林”——食物物种交流带来的影响 一、教师提问：根据前面的学习，请同学们思考，物种交流为世界带来了机遇还是危机？——请以小组的形式展开讨论。 二、结合材料，带领学生深入分析物种交流的影响。 根据材料，完成任务。 认真分析材料，回答老师的提问。 结合课本和所学知识，完成表格内容。 结合课本和所学知识，完成表格内容。 认真分析材料，回答老师的提问。 展开小组讨论。 根据材料，分析食物物种交流带来的影响。 结合材料，联系课内外知识，学会提取材料信息，概括及分析问题能力 培养学生提取信息和解读史料的能力，客观理性辩证分析问题的能力