酒店迎宾员的岗位职责.docx

酒店迎宾员的岗位职责 1 迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座。 通知区域内域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。 清楚了解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。 平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。 记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。 接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。 负责存放衣帽、雨伞等物品。 接听电话、通知受话人。 酒店迎宾员岗位职责 2 具体职责： １、工作时保持正确的仪表仪容，行为举止要规范，服务用语应符合度假村要求。 ２、以微笑服务迎送客人，为客人提供拉、关车门、大厅大门的服务，给客人留下良好 的印象。 ３、主动搀扶老、弱、病、残客人，提供必要服务。 ４、协助疏导门前交通，熟悉出租车业务，帮助客人叫车。 ５、协助行李员为客人装卸、提拿行李。 ６、协助保卫人员做好大厅内外安全工作，发现问题及时汇报。 ７、协同有关部门负责岗位区内卫生状况和设备完好，发现问题及时汇报。 ８、努力完成领班交给的任务，听从其指挥，并接受其监督。与上级、同事搞好关系， 创造和谐的工作气氛。 ９、负责门前伞架的保管，雨天放在门口，晴天收起。六、素质要求： １、有较好的仪表仪容与气质。 ２、有一定的外语会话能力。 ３、热情、礼貌、有头脑。 ４、有一定的知识面，头脑灵活，高中或职高毕业。 酒店迎宾主管岗位职责 3 1．向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门前服务工作，保证客人满意、称心； 合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行李部大事记； 检查下属人员的仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生活情况，帮助员工解决工作和生活中的困难； 处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉，管理本部内劳动服务工具及各种业务报表； 制作各类有关统计报告和资料。餐厅厨房奖罚制度 对有如下表现的员工，应给予奖励： 一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。 二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。 四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。 五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。 七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。八、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。 对有下列行为的应以行政处罚或罚款。 一、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。 二、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。 三、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于 倍的罚款。 四、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款元。