谷子绿色优质栽培技术.docx

主要内容 一、谷子的特点和生产概况 二、谷子的产业化技术现状 三、谷子新品种及选用原则 四、谷子绿色优质栽培技术 一、谷子的特点和生产概况 一、谷子的特点和生产概况 起源： 中国，9000年 面积： 全国种植面积2000万亩左右，占世界的80% 分布： 河北、山西、内蒙古等地面积大 类型： 春谷、夏谷，也叫支谷和晚谷 分区： 四大生态区，东北春谷区、华北平原区、内蒙古 高原春谷区、西北黄土高原春谷区 目前，全国谷子播种面积2000～2500万亩，是杂粮中最大的作物 30 25 20 15 10 5 0 其它 西北 9% 11% 东北 东北 14% 66% 内蒙 山西 河北 陕西 辽宁 山东 黑龙江 甘肃 吉林 内蒙 山西 河北 陕西 辽宁 山东 黑龙江 甘肃 吉林 *调研数据，非官方。 营养平衡 营养平衡 ? 谷子蛋白质含量平均11.42%，消化率83.4%，生物价57， 高于水稻和小麦； ? 谷子脂肪含量平均为3.68%，高于大米和小麦， 85％为 不饱和脂肪酸，结构合理，对防治动脉硬化有益； ? 谷子的维生素A 、B1 、D和E，均超过小麦、水稻和玉米； ? 谷子的必须矿物质铁、锌、铜、镁均超过水稻、小麦和 玉米，硒含量为70～191个单位。 谷子的饲料用途 谷子的饲料用途 谷草干草粗蛋白含量11%～15% , 远高于其他禾本科牧草。饲草之王苜蓿含 粗蛋白18％左右，市场前景广阔。现已开始广泛用于喂驴、养羊 二、谷子产业化技术现状 二、谷子产业化技术现状 1、化学除草品种和技术配套，已摆脱 了对人工除草的依赖 间苗除草是谷子生产的重大技术难题 脸朝黄土背朝天，锄禾日当午，汗滴禾下土 谷子本身不抗除草剂，普通谷子品 种勉强能够应用的是南开大学国家农 药中心李正名院士研制的单嘧磺隆， 商品名是“谷友”， 是苗前封地除草 剂，推荐剂量是120-140克/亩，对单、 双子叶杂草均有效，但是该除草剂在 出苗期雨水较多以及沙土地上容易出 现药害，严重时死苗不得不毁种，而 墒情差时除草效果较差。 其它能在谷子上应用的除草剂有二甲四氯钠、二甲氯氟吡 氧乙酸异辛酯等，但只对双子叶杂草有效，除草不彻底。 上述除草剂对谷莠子都无效。 抗拿捕净（烯禾啶） 谷子品种的培育和应用 对照 对照 简化栽培效果 喷药后 喷药后10天 喷药后 喷药后25天 2、生产技术的机械化、轻简化 精量播种机械日益成熟，优质良种与精播 简化技术结合，基本保证了全苗，不间苗 精量穴播及配套地膜滴管技术 谷子收获机械成型配套 谷子机引割晒机和手扶型 割晒机，割晒效果均良好 谷子联合收获机广泛应用 性能指标 单位 标准要求 检测结果 作业幅宽 mm 2800 2767 留茬高度 mm 80～220 89 作业速度 km/h 2～4 2.8 总损失率 % 5 2.6 破碎率 % 2 1.3 含杂率 % 4 1.9 3、生产规模化产业化 企业合作社规模化生产成为主流，产、加、销一体化趋 势明显。山西沁州黄集团，华大小米 三、谷子新品种及选择原则 三、谷子新品种及选择原则 谷子生态适应性窄 ，应选择同 一生态区育成的品种 。如夏谷 区应选用山东 、河南 、河北南 部育种单位育成的谷子品种 其它生态区引种 ，必须先进行 小面积试验 ，防止引种不当对 生产造成大的危害 1. 华北夏谷区的适宜优质品种 华北夏谷区主要包括河南、河北、山东、北京、天 津和辽宁省的南部地区。该区光热资源丰富，春播和 夏播均可以；历史以春播为主，随着两熟制 普及，过 去几十年以夏播为主；近年来随着种植制度的改革， 近年了春播和晚春播面积逐年增加。 该区目前适宜的主要优质品种有： 豫谷18、中谷2 、 冀谷39、中谷7、济谷19、冀谷45、豫谷35、中杂谷5、 济谷20、济谷21、豫谷31、中杂谷16 等，上述品种基 本都中国作物学会粟类作物专业委员会鉴定的一级优 质米。 豫谷18 大田长相 河南安阳， 一级优质米，丰产等综合性状好，广泛适应性。 中谷2号 中国农科院作科所育成。春夏播 皆可。注意防控谷瘟病 小米商品性好，食味佳。2013年 国家一级优质米 北京市2015年优质小米鉴评第一名 中谷2 米色 “中谷2”支撑新疆丝路米业公司的产品市场 冀谷39 在华北三省夏播联合鉴定试验平均亩产387.1kg，较对 照冀谷31增产9.37%；在全国谷子品种区域适应性联合鉴定东北 春谷组试验中，辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古四省平均亩产 360.1kg。兼抗拿捕净和咪唑乙烟酸两种除草剂。 济谷20 米质优： 米粒黄，食味突出。 2015年国家一级优质米 产量高 、适应性强： 2016-17 年华北夏谷联合试验产量第一