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2023年服务行业技能考试-调酒师考试历年真题荟萃版附带答案
第一卷
一.参考题库(共60题)
1.目前世界上流行的酒度表尔法有三种:英制酒度、法制酒度、美制酒度。
2.发酵酒制成后的乙醇含量一般不超过()
A、10%
B、12%
C、15%
D、18%
3.Tequila酒的饮用方法包括饮用时在酒中加入()。
A、冰和盐
B、盐和柠檬
C、冰和柠檬
D、柠檬和冰糖
4.按照国际惯例,一瓶750毫升的利口酒的实际可售份数为()。
A、10
B、12
C、16
D、33
5.饮料按其物理形态可分为固态饮料和液态饮料。
6.通常一些新兴的葡萄酒生产国被称为“新世界葡萄酒生产
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