厨师绩效考核表.docx

下载文档

3
0
约2.47千字
约 6页
2023-09-12 发布于内蒙古
举报
版权申诉
保障服务

厨师绩效考核表.docx

1、本文档共6页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

厨师绩效考核表 Updated by Jack on December 25,2020 at 10:00 am 祺祥幼儿园厨师考核表 (KPI 关键绩效指标) 姓名岗位考核指标职务评价日期考核标准评价人考核办法得分食品卫生与安全 1 严格执行食品卫生相关的各项法规,制度。 2 严格执行食堂工作规程,做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具消毒工作，执行食物留样与试吃制度。 3 、按照食品加工流程进行烹饪与操作，杜绝违规操作。 4、检查各种电器、炉具、煤气设备的使用情况，发现问题及时上报并妥善解决。 1、不严格执行食品卫生相关的各项法规 ,制度扣 2 分。 2、不严格