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2023年食品行业技能鉴定考试-农产品食品检验员考试高频考试题黑钻摘选附带答案
第一卷
一.参考题库(共75题)
1.国家标准中玉米分哪几类?
2.白度仪测定过程中,样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。
3.精密仪器设备失火不能选用()
A、CO2灭火器
B、1211灭火器
C、四氯化碳灭火器
D、水
4.计算盐酸溶液时,称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克,其真实质量为0.4144克;称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克,而其真实质量为0.0415克,求这两次称量的绝对误差和相对误差。
5.变性淀粉
6.杆菌可形成(),()、鞭毛()。细菌靠()才可自由运动。
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