工地食堂管理制度.docx

—PAGE \X MERGEFORMAT1— PAGE 1 工地食堂管理制度 工地食堂管理制度1  一、开饭时间  早餐：7：30~7：55  中餐：12：00~12：40  晚餐：18：00~19：40（依据每天收工的情况，敏捷确定  二、食品卫生  1、严把进货关，粮油、调料、肉类、豆制品等原材料，尽量从大型超市和正规商店进货，拒绝选购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品；  2、选购物质尽量定点购置，并认真做好购货记录，经验收前方可入库；  3、做好剩饭剩菜的处理工作，每天对不宜保存的饭菜，立刻处理掉。