2023年岗位知识-酒店服务知识考试历年重点考核试题含答案.docx

下载文档

20
0
约8.4千字
约 17页
2023-09-12 发布于四川
举报
版权申诉
保障服务

2023年岗位知识-酒店服务知识考试历年重点考核试题含答案.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档共17页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

（图片大小可任意调节） 2023年岗位知识-酒店服务知识考试历年重点考核试题含答案第一卷一.参考题库(共50题) 1.简述报修的程序。 2.“请即清扫房”的英文缩写为“MUR”。 3.我国目前收取信用卡授点费用是多少？ 4.什么是酒的酒度？ 5.女服务员上班时穿鞋跟不宜太高，不超过（），无装饰花，布鞋必须干净无损 A、5公分 B、6公分 C、8公分 6.白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。 7.发生火灾时为什么不能乘电梯疏散？ 8.简述办公服务班测试对讲机的标准。 9.简述服务员检查和申报维修的工作程序和要求。 10.发生火灾的情况应如何组织疏散客人？ 11.鞠