营养学主治医师专业知识和专业实践能力-4_真题-无答案 .pdf

营养学主治医师专业知识和专业实践能力-4 (总分 100,考试时间 90 分钟) A1/A2 型题 一、以下每一道题下面有 A 、B 、C、D 、E 五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。 1. 肝硬化患者的营养治疗措施有 A. 脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高 B. 肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油 C. 严格控制脂肪的摄入量 D. 肝硬化患者要限制中链甘油三酯(MCT)的摄入 E. 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求 2. 肝硬化患者出现糖代谢障碍，错误的答案是 A. 肝硬化患者容易出现糖代谢紊乱 B. 促使肝脏有足够的肝糖原贮存，防毒素对肝细胞的损害，并可节约蛋白质 C. 肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所，是维持血糖相对恒定的主要器官之一 D. 碳水化合物的代谢障碍，导致糖耐量升高 E. 弥散性肝脏病变时可继发糖代谢紊乱，表现为葡萄糖耐量受损 3. 肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为 A. 低碳水化合物膳食 B. 低蛋白低盐膳食 C. 低脂肪低碳水化合物膳食 D. 低脂肪低盐饮食 E. 低盐高蛋白饮食 4. 肝硬化伴有腹水患者应注意 A. 每天食盐量不超过 2g B. 每天食盐量不超过 20g C. 严重水肿时每天食盐量不超过 2g D. 严重水肿时每天食盐量不超过 20g E. 限制含钠多的食物，如海产品、酱菜等 5. 肝硬化伴有腹水患者应注意 A. 每天进水量应限制在 100ml 以内 B. 每天进水量应限制在 1000ml 以内 C. 要注意限制锌的摄入 D. 要注意限制镁的摄入 E. 限制含钠多的食物摄入 6. 肝硬化患者烹调要求 A. 为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品 B. 有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品 C. 有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食 D. 有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品 E. 有上消化道出血时供应流质、半流质或软食 7. 肝衰竭营养治疗原则是 A. 低蛋白低碳水化合物膳食 B. 高蛋白高碳水化合物膳食 C. 高蛋白低碳水化合物膳食 D. 低蛋白高碳水化合物膳食 E. 高蛋白高能量膳食 8. 低蛋白膳食用于 A. 血氨浓度正常的肝硬化患者 B. 血氨浓度略有升高的肝硬化患者 C. 血氨浓度中度升高的肝硬化患者 D. 血氨浓度明显升高的肝硬化患者 E. 肝性脑病的肝硬化患者 9. 无动物蛋白膳食用于 A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者 B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者 C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者 D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者 E. 肝性脑病的肝硬化患者 10. 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况是 A. 有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食 B. 有神经系统症状，血氨浓度略有升高 C. 有神经系统症状，血氨浓度中度升高 D. 有神经系统症状，血氨浓度明显升高 E. 肝性脑病的肝硬化患者 11. 严格限制蛋白质摄入者为 A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者 B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者 C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者 D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者 E. 肝性脑病伴有肝肾综合征者 12. 肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是 A. 1～2g/d B. 5～10g/d C. 10～20g/d D. 1～2g/d E. 30g/d 13. 肝性脑病患者选择蛋白质食物以 A. 大豆蛋白质为主 B. 动物蛋白质为主 C. 畜类肉为主 D. 禁食牛奶 E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质 14. 肝性脑病患者开始增加动物蛋白时 A. 选择产氨较多的蛋白质 B. 不宜供给含植物蛋白质的食品 C. 应增加含氮多的动物蛋白 D. 动物性蛋白中牛奶含氮最少 E. 动物性蛋白中鸡肉含氮最少 15. 肝衰竭患者脂肪