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2022年河北科技大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷
B(有答案)
一、填空题
1、在 G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间,称为______,其中含有多种周质蛋
白,如______、______和______等。
2、T4噬菌体由______、______和______三部分组成。
3、研究能量代谢的根本目的,是追踪生物体如何把外界环境中多种形式的______能源转
换成对一切生命活动都能利用的______能源即______。
4、细菌的菌落特征包括______、______、______、______、______、______、______、______。
5、蕈菌从其______、______、______、______和______等方面来考察,证明它是典型的微生
物,其大型子实体相当于其他真菌的______。
6、微生物从发现到现在的短短的 300年间,特别是 20世纪中期以后,已在人类的生活
和生产实践中得到广泛的应用,并形成了继动、植物两大生物产业后的______。
7、由于升汞(HgCl )有腐蚀作用,所以不能用于______消毒,特别是______制品。
2
8、在自然界中存在许多极端环境,并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物,如
______、______、______、______、______、______和______等。
9、吖啶类染料常可引起 DNA的______。
10、决定传染结局的三大因素是______、______和______。
二、判断题
11、E.coli经革兰氏染色后,菌体呈红色,它是革兰氏正反应细菌。
( )
12、从元素水平来看,微生物与动物和植物的要求都很接近,从营养要素的角度来看,它
们之间也很相似,故存在“营养上的统一性”。( )
13、葡萄糖的生物氧化从本质上来看是与化学氧化(即燃烧)相同的。( )
14、在病毒分离时,经盲传 3代仍无感染症状出现,便可认定没有病毒存在。( )
15、真菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。( )
16、支原体是没有细胞壁的革兰氏阴性细菌,故在《系统手册》中归属于缺壁型门中。
( )
17、一般显微镜直接计数法比平板涂布法测定的细菌数少。( )
18、氨化作用只能在好氧环境下才能进行。( )
19、一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的,即由其所处的环境诱发出来的。( )
20、移植排斥反应是变态反应中过敏型疾病的一种。( )
三、选择题
21、细菌主要的繁殖的方式是( )。
A.有丝分裂
B.二分裂
C.孢子生殖
D.复制
22、丝裂霉素的抗菌机制是( )。
A.抑制细胞壁合成
B.抑制蛋白质合成
C.抑制 DNA合成
D.抑制 RNA 合成
23、下列繁殖方式中哪种不属于真核细胞型微生物的繁殖方式?( )
A .复制
B.芽生
C.孢子生殖
D.二分裂
24、腺病毒的核心是( )。
A .环状dsDNA
B.环状 ssDNA
C.线状dsDNA
D.线状 ssDNA
25、基团转位的运输方式主要存在于( )。
A .厌氧菌
B.兼性厌氧菌
C.好氧菌
D.A 和 B
26、 枯草杆菌通过有序的( )更换,使 RNA 聚合酶识别不同基因的启动子,使与
孢子形成有关的基因有序地表达。
A .基因
B.信号肽
C.σ 因子
D.调节蛋白
27、不能直接用显微镜计数法测定的微生物群体数目的是( )。
A.原生动物
B.真菌孢子
C.细菌
D.病毒
28、微生物五大共性的基础是( )。
A.体积小,面积大
B.吸收多,转化快
C.生长
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