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配餐作业(三十三) 生命中的基础有机化学物质
合成高分子化合物
►►见学生用书 P421
1.(2018·山西大同学情调研)下列关于有机化合物的说法正确的
是( )
A .将(NH ) SO 、CuSO 溶液分别加入蛋白质溶液中,都出现
4 2 4 4
沉淀,表明二者均可使蛋白质变性
B .糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应
C.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物不一致
D .甲醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体
解析 A 项,(NH ) SO 不是重金属盐,不能使蛋白质变性;B
4 2 4
项,单糖不能发生水解反应;C 项,水解产物可以是同一种物质;D
项,甲醛与苯酚可形成酚醛树脂,氯乙烯加聚生成聚氯乙烯,乙二醇
与二元羧酸缩聚可形成高分子化合物。
答案 D
2 .(2018·安徽皖南八校)下列食品或日常用品中主要成分是天然
高分子化合物的是( )
A .蔗糖 B .花生油
C.蚕丝睡衣 D .保鲜膜
解析 蔗糖分子式为 C12H22O11,不属于高分子化合物,选项 A
不符合题意;花生油是脂肪酸甘油酯,不是高分子化合物,选项 B
不符合题意;蚕丝睡衣中蚕丝是蛋白质,是天然高分子化合物,选项
C 符合题意;保鲜膜是人工合成的高分子化合物,选项 D 不符合题
意。
1
答案 C
3 .(2018·达州测试)有机玻璃是一种高分子化合物,在工业上和
生活中有着广泛用途,工业上合成有机玻璃流程为
下列说法不正确的是( )
A .反应①的原子利用率达 100%
B .反应②是加聚反应
C.相对分子质量为 86,且与甲基丙烯酸甲酯具有相同官能团的
有机物有 5 种
D .甲基丙烯酸甲酯能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也能使 Br2 的
CCl 溶液褪色,二者原理相同
4
CH —C CH CO
解析 反应①为加成反应,没有副产物, 3 + +
Pt
CH OH ― ― →CH ===C(CH )COOCH ,则原子利用率为 100%,
3 2 3 3
选项 A 正确;反应②为碳碳双键发生的加聚反应,该反应为
一定条件
nCH ===C(CH )COOCH ― ― ― ― ― ― → ,
2 3 3
选项 B 正确;相对分子质量为 86,且与甲基丙烯酸甲酯
[CH ===C(CH )COOCH ]具有相同官能团的有机物应该含有一个酯
2 3 3
4 HCOOCH===CHCH
基和一个碳碳双键且碳原子数为 ,有 3 、
HCOOCH CH===CH 、CH COOCH===CH 、
2 2 3 2
CH ===CHCOOCH 、
2 3
HCOOC(CH )===CH 共 5 种,选项
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