电子课件-《中药提取物生产技术》项目三 中药饮片生产技术.pptxVIP

项目三中药饮片生产技术 目录中药材的净制01中药材的切制0302中药材的软化中药饮片的干燥与包装04中药饮片的储存与养护0605中药炮制 岗位任务一中药材的净制 学习目标知识目标1.掌握中药、中药材、中药饮片和中成药的概念；中药材净制的目的和工艺流程。2.熟悉中药的药用部位；中药材净制的方法和操作要点。3.了解中药材净度标准；中药材净制岗位职责、岗位标准操作规程、岗位质量控制要点和生产管理要点，设备结构、工作原理、标准操作规程、清洁与消毒标准操作规程、维护保养标准操作规程；中药材净制操作的安全知识。 学习目标技能目标1.能根据中药材特性正确灵活选择合适的净制方法，对中药材进行净制操作。 2.能根据净制后中药材的净度标准判断中药材质量的合格情况。 3.能根据 SOP进行安全生产操作，并能够预判和排查基本的安全风险。 4.能根据工作任务完成情况，规范撰写作业单。 5.能将学到的理论知识和技能运用到中药材净制操作的实际工作中，并能运用学到的 理论知识和技能解决中药材净制工作中遇到的实际问题。 学习目标素质目标1.具有团队协作、沟通交流的能力。2.具备爱岗敬业的工匠精神、科学严谨的学习态度、一丝不苟的工作作风和创新意识。3.树立正确的规范意识、效率意识和安全意识。4.具备优良的劳动纪律观念、心理素质、职业道德和素养。 案例导入麻黄入药始见于 《神农本草经》，列为中品。历代本草记载中多记载药用部位用其茎， 而 《本草从新》谓：“麻黄，发汗用茎，去节煮十余沸，掠去上沫或用醋汤略泡，晒干，亦有用蜜水炒者，止汗用根、节。”《本草从新》中，指明了麻黄的根与茎功效是不同的，应 分开入药。现代经过大量的研究证明，麻黄的根与茎应分开入药，故 《中国药典》（２０２０年 版，一部）将麻黄根与茎入药分开记录，即麻黄根为麻黄科植物草麻黄或中麻黄的干燥根和根茎，麻黄茎为麻黄 科植物草麻黄 、中麻黄或 木贼麻黄的干燥草质茎。讨论１.麻黄根和草质茎的功效分别是什么？ ２.为什么要将根和草质茎分开入药？如不分开，有何后果？ 一、几个基本概念（一）中药指在中医药理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。包括“中药材”、“中药饮片”和“中成药”。中药材及中药饮片中成药 一、几个基本概念（二）中药材指产地采收、捕获或开采后，经简单的产地加工，分开规格档次，包装外销的原药材。中药材人参 一、几个基本概念（三）中药饮片依据中医辨证论治及调剂、制剂的需要，将中药材进行各种炮制加工后的成品。中药饮片人参 一、几个基本概念（四）中成药中成药为中药成药的简称，指以中药饮片为原料，在中医药理论指导下，按规定的处方和制法大量生产，有特有名称，并标明功能主治、用法和用量的药品。中成药 一、几个基本概念（五）中药材与中药饮片的关系炮制加工（净制、软化、切制、干燥）中药材GAP中药饮片GMP 一、几个基本概念（六）中药饮片与中成药的关系中药制剂技术提取、分离纯化、浓缩、干燥、制剂等中药饮片GMP注射剂汤剂颗粒剂等GMP 二、中药的药用部位1.植物类药根（何首乌）根茎（黄连）根是指生于地下，没有节和节间，不生叶、叶芽、花芽的部位。根茎是指生于地下，具有节和节间，能生叶、叶芽、花芽的部位。 二、中药的药用部位1.植物类药茎（钩藤）叶（枇杷叶）茎是指植物体地上部分的躯干。叶是指植物单叶、复叶或带枝梢的部位。 二、中药的药用部位1.植物类药花（辛夷）果实（补骨脂）花是指植物的花蕾、花柱、花托。果实是指完整果实或其一部分及整个果穗。 二、中药的药用部位1.植物类药种子是指完整的种子。种子（莱菔子）皮（桑白皮）皮是指以植物周皮、皮部、韧皮部作药用的部位。 二、中药的药用部位1.植物类药树脂（乳香）全草是指草本植物的地上部分或全株。全草（蒲公英）树脂是指植物中的树胶、挥发性成分等混合物。 二、中药的药用部位1.植物类药菌核（猪苓）孢子是指孢子植物的繁殖器官。孢子（海金沙）菌核是指由菌丝体组成的储有营养物质的休眠体。 二、中药的药用部位2.动物类药分泌物类（蟾酥）排泄物类（五灵脂）分泌物类是指动物腺体的分泌物。排泄物类是指动物所排之粪便。 二、中药的药用部位2.动物类药病理产物类（牛黄）骨骼类（龟甲）病理产物类是指动物因患某种疾病的产物。骨骼类是指动物的干燥骨骼或骨状内壳。 二、中药的药用部位2.动物类药贝壳类（瓦楞子）贝壳类是指动物的贝壳。整体类是指动物整体或除去内脏的整体。整体类（全蝎） 二、中药的药用部位2.动物类药内脏类（鸡内金）角类（羚羊角）内脏类是指动物内脏的某一部分。角类是指动物成熟或幼嫩的角。 二、中药的药用部位2.动物类药甲壳类（穿山甲）加工品类（阿胶）加工品类是指动物某一部位的加工产物。甲壳类是指覆盖动物体表的鳞甲或皮壳。 二、中药的药用部位3.矿物类药原矿物类（代