高一生物细胞中的糖类和脂质.ppt

# 高一生物细胞中的糖类和脂质 第一页，共二十二页，2022年，8月28日 细胞中的糖类和脂质 第二页，共二十二页，2022年，8月28日 四大有机物： 蛋白质 糖类 脂质 核酸 第三页，共二十二页，2022年，8月28日 讨论辨析 常生活中你知道的糖有哪些？ 第四页，共二十二页，2022年，8月28日 头昏目眩、四肢无力、思维迟钝…… 第五页，共二十二页，2022年，8月28日 讨论一： 1、甜的都是糖吗？ 2、糖都是甜的吗？ 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。 甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ） 第六页，共二十二页，2022年，8月28日 细胞中的糖类 糖类（carbohydrate）分子都是C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。 第七页，共二十二页，2022年，8月28日 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 第八页，共二十二页，2022年，8月28日 思考： 1.同质量的这些食物含有的热量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？说明你的理由。 糖类是主要的能源物质 第九页，共二十二页，2022年，8月28日 一、细胞中的糖类 种类：单糖、二糖、多糖 元素组成： C、H、O 第十页，共二十二页，2022年，8月28日 蔗糖 麦芽糖 乳糖 …… 多糖 单糖 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 果糖 半乳糖 …… 淀粉 糖原 纤维素 …… 二糖 常见的糖类 第十一页，共二十二页，2022年，8月28日 葡萄糖 葡萄糖 麦芽糖 单糖 二糖 HO OH HO OH H2O 脱水缩合 HO O OH HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O 第十二页，共二十二页，2022年，8月28日 多糖：由许多葡萄糖分子连 接而成的。 多糖种类 分布 主要作用 淀粉 植物细胞 植物细胞的重要储能物质 糖原 人和动物的肝脏和肌肉中 动物细胞的重要储能物质 纤维素 所有植物细胞中 植物细胞壁的基本组成成分 第十三页，共二十二页，2022年，8月28日 多糖 基本单位：葡萄糖 第十四页，共二十二页，2022年，8月28日 二、脂质 1.主要组成元素：C、H、O，有些还含有N、P 第十五页，共二十二页，2022年，8月28日 常见脂质 主要分布 作用 脂肪 植物种子 动物的皮下、内脏器官周围 细胞内良好的储能物质 隔热、保温 缓冲、减压，保护内脏器官 磷脂 人和动物的脑、卵细胞、肝脏内；大豆的种子中 构成细胞膜、多种细胞器膜的重要成分 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 人和动物体内 构成细胞膜，在人体内参与血液中脂质运输 促进生殖器官发育和生殖细胞的形成 促进肠道对钙和磷的吸收 第十六页，共二十二页，2022年，8月28日 #