致病菌的检验—溶血性链球菌的检验（食品微生物检验技术课件）.pptx

溶血性链球菌检验技术目录/Contents1 生物学特性2致病性微生物检验溶血性链球菌检验技术3生物学特性01形态与染色特性菌体呈球形或椭圆形；链状排列，长短不一；无芽孢；无鞭毛；有菌毛样结构；革兰染色阳性生物学特性01培养特性大多兼性厌氧，少数菌株专性厌氧。营养要求较高。最适生长温度为37℃，最适pH为7.4～7.6。血琼脂平板上，形成灰白色、表面光滑、边缘整齐、直径0.5～0.75mm的细小菌落生物学特性01生化特性分解葡萄糖，产酸不产气。链球菌一般不分解菊糖，不被胆汁溶解，此特性可用来鉴别甲型溶血性链球菌和肺炎链球菌生物学特性01抵抗力较弱，60℃ 30min可被杀死。对常用消毒剂敏感。但在干燥尘埃中可生存数月乙型溶血性链球菌对青霉素、红霉素，四环素和磺胺药物等都很敏感。青霉素是链球菌感染的首选药物生物学特性01抗原结构多糖抗原：又称C抗原，系群特异性抗原，细胞壁的多糖蛋白质抗原：又称表面抗原，具有型特异性，位于C抗原外层核蛋白抗原：又称P抗原，无特异性，各种链球菌均相同，并与葡萄球菌有交叉反应02致病性（食物中毒）致病性与其产生的毒素及其侵袭性酶有关链球菌溶血素：溶血素有O和S两种致热外毒素：曾称红疹毒素或猩红热毒素透明质酸酶：又称扩散因子，能分解细胞间质的透明质酸链激酶：又称链球菌纤维蛋白溶酶链道酶：又称链球菌DNA酶，能使脓液稀薄，促进病菌扩散杀白细胞素：能使白细胞失去动力微生物检验 03国家标准GB 4789.11规定了沙门氏菌的检验方法标准（一）设备和材料（二）培养基和试剂（三）检验程序（四）操作步骤（五）血清学鉴定（六）结果与报告制作程序