食品生产经营监督管理办法考试题含答案.doc

食品生产经营监督管理办法考试题含答案 一、判断题（共15道，每题4分） 1.国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营监督检查工作，可以根据需要组织开展监督检查。 对(正确答案) 错 2.监管部门检查人员应当按照本办法的规定和检查要点开展监督检查，并对监督检查情况如实记录。除飞行检查外，实施监督检查应该覆盖检查要点所有检查项目。 对(正确答案) 错 3.市场监督管理部门人员在检查时可以根据需要，依照食品安全抽样检验管理有关规定，对被检查单位生产经营的原料、半成品、成品等进行抽样检验。 对(正确答案) 错 4.市场监督管理部门人员在检查时可以依法对企业食品安全管理人员随机进行监