2022年武汉轻工大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案精品.pdf

2022年武汉轻工大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷 A(有答案） 一、填空题 1、球菌按其细胞分裂后的排列方式不同可分为单球菌，如______ ；双球菌，如______ ；链 球菌，如______ ；四联球菌，如______ ；八叠球菌，如______ ；葡萄球菌，如______ 。 2、典型的类病毒是由美国学者______于 1971 年发现的______ ，它的成分是一种______分 子。 3、 生物固氮必须满足六个条件，即______ 、______ 、______ 、______ 、______和______ 。 4 、生长因子异养微生物很多，如______ 、______、______和______ 等。 5、真核生物的细胞核由______ 、______ 、______和______4 部分组成。 6、微生物代谢类型的多样性表现在：① ______ ，② ______，③ ______，④ ______，⑤ ______ ，⑥ ______，⑦ ______ 。 7、利用干燥对微生物影响的原理，在日常生活中常用______ 、______ 和______等方法保存 食物。 8、一般来说，在土壤中，各种微生物含量按递减顺序排列如下： ______ 、______ 、______ 、 ______ 、______和______ 。 9、基因突变一般有七个共同特点：① ______ ，② ______，③ ______，④ ______，⑤ ______ ，⑥ ______和⑦ ______ 。 10、周围免疫器官包括______ 、______和______ 。 二、判断题 11、产芽孢细菌的种类很多，尤其是 G－细菌更多。 （ ） 12、只有能利用无机氮化物合成氨基酸的微生物，才属于氨基酸自养微生物。 （ ） 13、参与呼吸链的泛醌（CoQ），是一类存在于细菌细胞膜上的水溶性氢载体。（ ） 14、温和噬菌体侵染宿主后，不会引起宿主细胞裂解。（ ） 15、无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。有隔菌丝 是多细胞的菌丝，细胞核的分裂伴随有细胞的分裂。（ ） 16、微生物的数值分类法实际上是一种利用电子计算机所进行的统计分类法。（ ） 17、真菌菌丝体的生长一般不需要光线。（ ） 18、反硝化作用完全等同于硝化作用的逆过程。（ ） 19、原养型就是野生型的别称，两者不仅表型相同，而且遗传型也一致。（ ） 20、在生物进化中，无脊椎动物是没有抗体的，直至脊椎动物才有抗体的形成。（ ） 三、选择题 21、原核细胞中特有的 C源贮藏颗粒是（ ）。 A.异染粒 B.肝糖粒 C.淀粉粒 D.聚-β-羟基丁酸 22、在以下4属微生物中，可引起非豆科植物根瘤的共生固氮菌是 （ ）。 A．固氮菌属 B．固氮螺菌属 C．弗兰克氏菌属 D．根瘤菌属 23、在酵母菌细胞壁的4 种成分中，赋予其机械强度的主要成分是 （ ）。 A ．几丁质 B．蛋白质 C．葡聚糖 D．甘露聚糖 24、ssRNA 能够按照它的极性或意义分为（ ）。 A ．感染性核酸和非感染性核酸 B．正链 RNA、负链 RNA 和双意 RNA C．反意 RNA 和正意 RNA D．基因组 RNA 和非基因组 RNA 25、甘露醇盐琼脂是培养（ ）的培养基。 A ．病毒 B．衣原体和立克次体 C．原生动物、真菌 D．某些细菌 26、 枯草杆菌通过有序的（ ）更换，使 RNA 聚合酶识别不同基因的启动子，使与 孢子形成有关的基因有序地表达。 A ．基因 B．信号肽 C．σ 因子 D．调节蛋白 27、要对土壤中放线菌孢子进行计