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其他沙门菌感染预防和措施目录什么是沙门菌感染？沙门菌感染的原因如何预防沙门菌感染？沙门菌感染的治疗 沙门菌感染后应注意的事项结论什么是沙门菌感染？沙门氏菌感染（Salmonella Infection），又称沙门菌病、沙门菌属肠炎，是由沙门氏菌属细菌引起的食物中毒和胃肠炎。什么是沙门菌感染？沙门菌感染的原因沙门菌感染的原因食用生或半生的家禽、家畜或其制品，如鸡肉、牛肉、猪肉和蛋类等；饮用未被净化的污染水或牛奶等；接触含沙门菌的动物、粪便或其它污染物等；患有此感染的人或动物存在于环境或人群中。沙门菌感染的原因如何预防沙门菌感染？如何预防沙门菌感染？蔬菜、水果要彻底清洗，脆皮类如黄瓜等最好去皮后再食用；畜禽肉类要煮熟，不要吃生的或半生的肉类食品；食品加工过程中，要注意食品卫生，如不同食材和调料的分开处理，卫生间和烹饪间分开等；饮用必须用开水煮沸或三分钟消毒的水，注意饮用水卫生；如何预防沙门菌感染？如何预防沙门菌感染？儿童和老年人要避免食用生冷食品，如生鱼片、腊肉和生鸡蛋等。沙门菌感染的治疗 不需要特殊治疗的，可通过饮食调整，注重卫生防范并加以控制；症状较严重者需要使用抗生素药物治疗，但必须在医生的指导下进行并且不可任意使用抗生素。沙门菌感染的治疗 沙门菌感染后应注意的事项沙门菌感染后应注意的事项饮食上要注意清淡，易于消化，避免吃辛辣刺激性食物和不易消化的食物；加强点滴，补充维生素和电解质；注意个人卫生，及时更换床上用品和内裤。沙门菌感染后应注意的事项结论结论沙门菌感染是一种常见的肠道传染病，因此我们要完成好食品食品安全和个人卫生安全工作，以避免此类疾病的侵扰。谢 谢 您 的 观 赏 聆 听