《畜牧学》课程教学大纲.pdf

《畜牧学》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程中文名称 畜牧学 课程英文名称 AnimalScience 课程编号 课程类别 通识教育核心课 跨学科基础课 通识教育拓展课 专业教育核心课 学科专业拓展课 方向特色课（双百、卓越班课程） 总学时 56 讲授学时 44 实验学时 12 总学分 3.5 开课学院 农学院 开课系（室） 动物科学系 授课对象 动物医学专业本科 适用专业 动物医学 先修课程 家畜解剖学、家畜生理学、动物生物化学、生物统计学等 执笔人 修订时间 二、课程简介 《畜牧学》是为动物医学专业设置的一门综合各类畜禽生产理论与技术的专业课，通过本课程的学习 可以基本掌握现代动物生产的基本规律和特点。主要内容：主要家养动物（猪、家禽、牛）品种介绍、 现代化饲养管理技术、制种技术、提高生产性能和产品质量的技术措施等。 三、课程教学目标 1.概述 本课程是一门实践性很强的学科。通过本课程的学习，要求学生了解本学科的发展方向、主要研 究方法和手段，熟悉和掌握现代养猪、养禽、养牛等各个主要生产环节，理论联系实践，提高学生分 析问题和解决问题的能力。 2.教学目标与毕业要求的对应关系 课程教学目标 对应培养标准/毕业要求指标点 1. 了解猪生产、家禽生产及牛生产相关基础知识，掌握 畜牧生产过程中的关键知识。 标准 4:具备一定从事动 物医学 2. 培养学生运用畜牧学基础知识的能力，培养学生将畜 相关工作所需的 基础兽医学方 牧学基础知识与其他专业课程相结合的思维能力 面的知识 和能力 3. 掌握畜牧学课程中有关动物生产过程中的专业技能 4. 具备跨专业课程之间知识运用的创新素质 5.… … 四、教学内容及要求 第一章 养猪生产学（14学时） 14 【教学目标】 要求学生通过对 《畜牧学》养猪生产部分的学习，掌握养猪生产中一些基本理论知识和实践生产环节 的操作技术，使学生在掌握这些基础知识和实践操作技能的基础上，能对养猪生产过程中各个环节的 具体问题进行综合分析和运用。 【教学内容】 第一节 绪论 （2 学时） 【教学目标】 （1）了解养猪业的历史、现状和发展趋势 （2）理解养猪业在国民经济中的作用 （3）了解国内畜牧企业养猪生产模式 【教学内容】 一、对猪与养猪的认识 1、对猪的印象 2、对养猪的看法 3、对养猪业的看法 （举例比较现代化养猪生产：智慧养猪业等） 4、养猪业在国民经济中的地位和作用 二、中国养猪形式分析 1、养猪业得到迅速发展 2、养猪数量世界特大 3、养猪业即将迎来重大变革 4、养殖结构即将发生较大调整 三、国外养猪概况 四、广东省养猪业发展 五、养猪模式浅析 （以国内较大畜牧企业养猪模式为例介绍） 【教学策略与方法】 （1）教学方法：采用讲授式教学方法，兼有课堂讨论及课堂提问。 （2）教学手段：采用多媒体、幻灯片、视频相结合的方式使学生对抽象的内容有一定感性认识，运 用网络教学，指导学生了解与本门课程教学相关的主要网站。 【课外学习指导要求】 1.课外阅读资料或作业 （1）学术期刊：养猪、中国畜牧兽医、畜牧兽医学报； （2）畜牧与饲料网站； 2.作业要求 （1）国外养猪业发达国家与我国养猪生产水平相比有何优点？ （2）我国养猪业存在哪些问题？应如何解决？ 第二节 猪的起源与进化、生物学特征和行为学特点 （2 学时） 【教学目标】 15 （1）了解家猪的起源与进化 （2）掌握猪的生物学特征及在生产管理中的利用 （3）掌握猪的行为学特点，特别是排