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木薯中毒预防和措施PPT;
目录
背景介绍
木薯中毒的原因
预防和措施;
背景介绍;
木薯是一种常见的食物，但如果不正确处理和烹饪，可能会引发中毒风险。
本PPT将介绍木薯中毒的原因，并提供预防和措施，以确保食用木薯的安全。;
木薯中毒的原因;
氰氢酸含量高：木薯中含有氰氢酸，如果不适当处理，可能导致中毒。
处理不当：没有正确处理木薯，如削皮、研磨和煮沸，会增加中毒风险。;
存储条件差：木薯应储存在适当的环境中，否则氰氢酸含量会增加。;
预防和措施;
预处理：在制作食物之前，削皮、研磨和煮沸木薯是必要的步骤，以降低氰氢酸含量。
煮熟至熟透：确保将木薯煮熟至完全熟透，这有助于分解氰氢酸。;
合理存储：将木薯存放在干燥、通风的地方，并防止虫害侵入，以防止氰氢酸含量增加。
了解购买渠道：选择可靠的商家，购买安全可靠的木薯。;
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