明清时期杭嘉湖地区蚕桑丝绸考述.docxVIP

明清时期杭嘉湖地区蚕桑丝绸考述 我们生活最基本的条件是穿衣服和衣服。国人之衣肇于麻苧丝,后始有棉。人们之服饰皆离不开蚕丝之属,后来它又成为社会地位的标志,如秦汉之际规定商人不得衣丝帛,以丝为贵。逮至明清,桑蚕重心移至江南,其时唯有川阆粤稍可匹敌,而桑蚕之另一重要产地陕鲁一带则巳衰焉。 江南蚕桑以苏杭嘉湖为基地,并成为四府经济重要之源、区域富庶繁荣的基础础与动力,而素为粮仓的苏湖稻谷种植则渐次嬗逊,就蚕桑至丝织生产系列而言,则杭嘉湖已形成完整的程序,产品的数质均居首位.当然丝织高级工艺则苏州仍居翘首鼎甲之尊。故我择杭嘉湖三府蚕桑丝绸鼎盛的明清二代来研讨。 蚕是连接桑树种植与丝、丝绸手工业的中间环节,从桑——蚕——丝——绸,既是生产的流程,又是自然物到应用物的商品化过程,故以蚕为题,实当涉及桑与丝的。然则以文化为中心展开,因为蚕文化已蕴涵了我国文化传统、人伦礼尚、文化心理、科技知识、饮食卫生、文学美学,所以它的蕴涵是非常深刻、丰富的。从中当可窥见当时当地的经济、文化诸方面的问题。 下面我将依蚕风俗、礼节、崇拜信仰、娱乐、饮食、旅游、科技、文艺以及蚕丝在政治经济外交中的作用加以论述。 一、 为蚕前置鼠的情况 檀桑本是为了育蚕,杭嘉湖地区在农历四月是为蚕月,家家户户进入养蚕的忙月,一切生产生活活动均以围绕饲蚕而运转。蚕月在一年生产活动中处于非常重要的地位。 萑月·: 谢肇曰:“以四月为蚕月,家家闭户,官府勾摄征收及里闬往来庆吊俱罢不行,谓之蚕禁。”也有地方稍为提前,如嘉兴三月为蚕月,“是月蚕妇浴种及桑齐养蚕,家家闭门,禁生人。三眠作茧缫丝,次为绵。小满动三车。”大约从清明后至小满前这段时间是蚕事最忙的季节。在蚕月中有几项需注意: 断往来:因为全力对付采桑、浴种、饲蚕,尤其是蚕大眠后上山做茧,几乎是一个整月日夜守着蚕室不得闲睱,这是关系到全家一年的生计,决不可失之疏忽,就是夫妇也不共榻,妇女不膏不沐。“男不临,女不栉,……是为忙月,蚕或不登则举家聚哭。”至于邻里更不往来,以免分散精力。如杭府“余杭妇女尤善御蚕,遇蚕月邻里水火不相借。谚云:闭蚕门。至蚕熟茧成,始相慰问。故白珽余杭四月诗云:几家蚕事动,寂寞昼门关。” 设泥猫:蚕最忌鼠食,蚕家皆养猫驱鼠,亦有设泥猫以假代真来驱鼠。盖泥猫固守一方,不需饲养,又少鸣叫惊蚕,所以凡蚕家亦多设泥猫,摆在显目的地方以镇鼠,如灶台、蚕室、门窗等处。 杭嘉湖因养蚕关系,如杭府半山、嘉府曹王庙因生产泥猫进而生产泥玩具而成为专业生产的市镇。曹王庙“民居环庙为市,所出泥孩,远近货之。”“半山审售泥猫,养蚕之家多买之,谓之可辟鼠。” 建蚕室:育蚕之处谓蚕室。蚕室必须选择高燥阳光充足、空气流通,无油烟无吵闹之处,室内要保持清洁。 蚕室只开南北窗,窗门上糊着纸,还加上草或竹帘,不能迎风开窗。地面最好是木板,或用芦席铺垫,使湿气不上升。墙壁四周亦需草铺以吸湿气。天寒时还要加炭火五处。温度要保持以蚕妇穿单衣为度。 蚕室以恒温不大通风为首要,故古代刑余之人称下蚕室。凡受宫刑之人最忌风寒,需居一密室中调养。司马迁在报任少卿书:“而仆又茸以蚕室。”《后汉书·光武帝》下:“诏死罪系囚,皆一切募下蚕室。”即谓此也。 贴红插桃:为了表示蚕户已进入蚕月当忙,告诉邻里官府暂停交际,在这段“关蚕门”之时,蚕户用红纸书写“育蚕”、“蚕月知礼”贴在门口。如果偶遇生客来访,蚕户到晚上“必以酒食祷于蚕房之内,谓之掇给饭,又谓之送客人。”(《吴兴蚕书》)也有在屋前插上一节桃枝,或在屋廊上插几根桃树枝以示蚕禁。 罢官司·延征收·停学馆: 为了集中力量养好蚕,官府不下乡催征税收,一切诉讼案件也暂缓办理。据《修川小志》:“四月为蚕月,育蚕之家多闭户,亲邻不轻入,官府暂为停讼,谓之放蚕忙。”同治《湖州府志》:“宫府至为罢征钱,禁勾摄。学政试士,提督阅兵,按临湖州并避蚕时。”各级学堂塾馆也要为育蚕让路。或腾出地方养蚕,或腾出学童劳力以帮助蚕忙。“凡设塾于家者,至大眠,房屋皆须铺蚕。而蒙师亦家尽养蚕,须自助劳。是时村塾尽辍学,谓之假蚕馆。”就连佛门也协助养蚕,“僧于蚕月入夜打钟三次,以警蚕妇饲叶之候。蚕毕率酬以绵。” 蚕忌: 养蚕很讲究环境卫生等。据《蚕桑辑要》:“蚕有七忌:自小至大忌烟熏,忌酒醋五辛;忌麝香油气;忌饲雾叶;忌饲热叶;忌侧近春捣;忌丧服产妇。”《西吴蚕略》列出禁忌尤多。这些实都属于科技卫生知识,是蚕户长期经验之积累,约定俗成,遂成地方习俗。 此外蚕月期间说话语言也有许多避讳禁忌,这就缺乏科学根据,只是表示着人们的心理状态,希望蚕丝丰收。如不能说“天亮”,要改口说“天开眼”,因为“亮蚕”是蚕病。另有一种蚕病叫僵蚕,酱同僵谐音,因此酱油要改口说“颜色”等。 杭嘉湖蚕月期间一片寂静,停止了一切文化娱乐活动与交际往来,一片繁忙景象,明谢肇淛《清明》诗