吸油烟机吸油烟效果评价技术规范.pdf

吸油烟机吸油烟效果评价技术规范 1 范围 本标准规定了吸油烟机吸油烟效果的术语和定义、技术要求和试验方法。 本标准仅适用于外排式吸油烟机。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 17713-2011 吸油烟机 3 术语和定义 GB/T 17713-2011 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 油烟颗粒物 烹饪时产生的油烟颗粒。本标准中用PM2.5来表征。 3.2 厨房油烟颗粒物降低度 吸油烟机在规定的试验条件下，降低厨房油烟颗粒物的能力。分为“厨房油烟颗粒物瞬时降低度” 和“厨房油烟颗粒物常态降低度”。 3.3 厨房油烟颗粒物瞬时降低度 在规定的试验条件下，模拟烹饪产生定量油烟，吸油烟机同步运转，滴液结束后3 min内油烟颗粒 物去除率，用C 表示。 1 3.4 厨房油烟颗粒物常态降低度 在规定的试验条件下，模拟烹饪产生定量油烟，吸油烟机同步运转，滴液结束后10 min内油烟颗粒 物去除率，用C 表示。 2 3.5 灰度图 灰度图（Gray Scale Image ）是每个像素只有一个采样颜色的图像，即单通道图像。 3.6 油烟进入量 在拍摄图像上设置油烟进入参考线，通过计算油烟进入参考线上的灰度平均值确定每一时刻的油 烟进入量。 3.7 油烟逃逸率 利用油烟灰度图，在油烟机开启状态下，计算油烟逃逸量与油烟进入量的比值。 3.8 不跑烟油烟机 按本标准规定方法测试，满足本标准第4章要求的油烟机。 4 技术要求 4.1 基本要求 器具应符合GB/T 17713-2011的规定，且常态气味降低度应≥95%，瞬态气味降低度应≥55%，油脂 分离度应≥90%。 4.2 厨房油烟颗粒物降低度 按照5.2方法进行测试，厨房油烟颗粒物瞬时降低度C 应≥80%，且厨房油烟颗粒物常态降低度C 应 1 2 ≥90%。 4.3 油烟逃逸率 按照5.3方法进行测试，油烟逃逸率应≤10%。 5 试验方法 5.1 试验的一般要求 5.1.1 试验环境 除另有规定外，试验应在以下环境进行： a) 环境温度：20 ℃±5℃； b) 大气压力：86kPa～106kPa； c) 实验室内应保证无外界气流和热辐射，空气流速应不大于0.25 m/s ； d) 电源电压应不超过额定电压的±1%。 5.1.2 试验用仪器、仪表 除具体试验有特别规定，试验用仪器、仪表需满足下述要求： a) 测量时间用仪表，其准确度为±1 s/h； b) 温度测量仪表，其准确度为±1%； c) 环境气压测量仪表，其准确度为±200 Pa ； d) 测量质量用仪表，其准确度为测定质量的±0.2% ； 3 e) PM2.5传感器，质量浓度精确度±10 μg/m ； f) 高清摄像机，分辨率4K且每秒传输帧数≥ 60 f/s； g) 蠕动泵，滴液速率为160 mL/min ； h) 搅拌器，搅拌速率为600转/min ， i) 压力传感器，其准确度为±1%。 5.2 厨房油烟颗粒物降低度试验 按附录A的要求进行试验，试验结果应符合4.2的规定。 5.3 油烟逃逸率试验 按附录B的要求进行试验，试验结果应符合4.3的规定。 附 录 A （规范性目录） 厨房油烟颗粒物降低度试验方法 A.1 试验装置 A.1.1 模拟厨房实验室 本试验在无强制对流空气的模拟厨房实验室内进行（以下简称实验室），实验室净宽1800 mm、净 长3000 mm，净高2700 mm 。实验室