2023立秋节气民俗和传统食物.docx

PAGE1 / NUMPAGES1 2023立秋节气的民俗和传统食物 立秋预示着夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然暑气一时难消，并且会有“秋老虎”的余威，立秋又称为交秋，但总的趋势是天气渐渐变得凉快起来。下面是我为大家整理的立秋节气的民俗和传统食物，盼望能对大家有所关心。   立秋的民俗  1、称水  以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。假如装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。假如立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，依据水质轻重，推想秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。  2、吃鸡蛋  此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。  3、祈福  在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州常常发生蝗虫灾难，在立秋当天农夫也会往稻田里插上三角旗，驱逐蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。  4、秋社  秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。  5、吃“渣”  山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，许多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。  6、悬秤称人  清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。  7、贴秋膘  民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。由于人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简洁，两三个月下来，体重大都要削减一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点养分，补偿夏天的损失，补的方法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。  8、吃西瓜  江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最终一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。  9、食秋桃  立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。  立秋节气会吃哪些传统食物  1、吃西瓜  在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。  2、食秋桃  立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。  3、饺子  立秋当然要“抢秋膘”包饺子。饺子是一种特别受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。  4、食小赤豆  从唐宋时起，还有在立秋，必需用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。　民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。”  5、贴秋膘  民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。由于人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简洁，两三个月下来，体重大都要削减一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点养分，补偿夏天的损失，补的方法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。  6、吃“渣”  山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，许多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。  7、吃“福圆”  立秋季节是台湾龙眼的盛产期。人们信任吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。  8、吃茄子  民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子