幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案.docx

第 幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案 幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案 一、工作目标  到今年秋季开学前，我校食堂食品卫生监督量化分级(即食品卫生信誉度等级)B级以上。  二、工作步骤  (一)制定方案阶段(20__年2月23日3月10日)  1、全面普查。  主动积极邀请当地卫生监督分所，按照《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，对照《小学、幼儿园食堂卫生监督量化评分表》、《学校食堂卫生监督量化评分表》迅速对学校食堂进行全面检查，查漏洞，找盲区。及时汇总情况，制定解决办法。  2、制定方案。  学校要按照本方案的要求，结合本单位实际情况，制定细致、翔实、操作性强的实施方案，明确学校食堂升级改造的主要内容、方法步骤、工作进度和责任人员。  (二)改造升级阶段(20__年4月11日8月20日)  1、做好预防性卫生审查工作。  做好预防性卫生审查工作是降低食源性疾病发生的基础。要积极主动与当地卫生监督分所联系，主动申请预防性卫生监督，使卫生部门从选址规划、问题排查到改造兴建、软件完善，每一个环节，都能自始至终全程参与监管，最终能保证改造后的食堂布局设施符合卫生要求。确保设备一到就能立即安装。  2、抓紧食堂硬件改造。  结合学校食堂的实际情况，根据食堂改造各项工作的轻重缓急及难易程度，按照学校主体、改造为主、分步实施、整体推进的原则，加快食堂改造，使学校食堂的硬件设施得到完善，流程布局、功能分区更加合理。  3、强化食品卫生软件建设。  校食堂在全部达到卫生许可条件的基础上，要做到规范化管理。全面规范建立食品原料进货索证、购进食品原料验收，进货和使用台帐登记、食品留样记录、消毒纪录、餐饮具消毒、食堂从业人员持健康证上岗等各项制度，最终使软、硬件全部达到食品卫生监督量化B级以上标准。  (三)评定验收阶段(20__年8月21日10月31日)  今年秋季学校开学后，申请教育局联合卫生局组织对行学校食堂量化分级评定。  三、工作要求  (一)加强领导。  学校充分认识到学生食堂是容易引发学校安全事故、特别是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位。学校将食堂升级改造建设纳入学校建设的整体规划，早规划，抓紧实施。校长作为学校安全工作第一责任人亲自研究部署，分管领导要认真抓好各项工作的落实，确保食堂升级改造工程圆满完成。学校成立领导小组。  (二)加大投入。  学校根据学校食堂的实际情况，要合理安排资金，学校将通过食堂结余、学校行政结余等渠道中列支，并在尽可能短的时间内添置学校有关设施设备。  (三)规范有序。  学校在食堂改造升级过程中，严格按照有关文件精神要求，在物品采购、基建改造等工作中做到分工明确、程序规范、责任到人。同时，学校领导要强化廉政意识，加强自身廉政建设，做到严于律己、廉洁奉公。 幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案 我社区在街食安办的统一指导、安排下，认真贯彻落实文件精神，坚持安全第一、预防为主、综合治理的工作方针，以深入开展20__年春季和五一期间食品安全宣传教育为主线，结合社区实际，将食品安全贯穿于社区工作的始终，形成内外监管、齐抓共管的良好宣传舆论氛围，做到宣传无缝隙，保障群众饮食安全，努力营造食品安全天天讲，健康生活齐分享的浓厚氛围，确保此次食品安全整治工作取得实效。  一、高度重视精心组织  民以食为天，食以安为先。我社区始终将食品安全工作作为工作重点精心组织实施、科学统筹安排、细化工作任务、落实工作责任，形成规模、加强宣传、内外监管、夯实工作、取得实效。社区第一时间成立了工作领导小组，以社区主任为组长，食品安全协管员为副组长，居委会成员为组员，共计11人组成。制定了本次专项整治活动的实施方案，明确了活动要求，布置了具体工作。突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全专项整治行动。  二、方案具体目的明确  我社区以宣传教育阶段、检查整治阶段及总结汇总阶段共三阶段展开工作。制定了详细的专项整治活动实施方案，充分利用各种宣传手段以：社区现场咨询、印发宣传材料、宣传培训、宣传讲座、制作展板、为商户发放食品安全温馨提示、发放灭蟑药具等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大居民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造宣传氛围，做到社区宣传无缝隙。  三、突出主题注重实效  1、制作食品安全宣传板报，以法治天下，食者无忧为主题，进一步提高居民的食品安全自我保护意识。社区认真贯彻落实党的十八届四中全会精神，以全面推进依法治国