- 1、本文档共49页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
食堂食材配送整体实施方案及应急保障方案
(一)整体实施方案及应急保障方案
、整体实施方案
项目概况
项目编号: 。
采购项目名称:食堂食材配送服务采购项目
项目一览表
米购内容 数量 ★服务期
项目概况
所属食堂提供食材原料的配送服务。
) 项目采购范围:粮谷(米、粉、面)、蔬菜、水果、禽畜生肉、 禽
蛋、冻品、水产品、食材、干货、杂货、调料、酱料等食堂原材料。
) 项目依据及标准:《中华人民共和国食材安全法》、《餐饮业和 集体
用餐配送单位卫生规范》、产品国家标准等。
) 项目服务期:自合同生效之日起 年。
) 采购预算:本项目为配送资格服务招标项目,无明确的预算 金额。服
务期内,采购人食材采购量约 万元,此采购金额仅作为 投标时各投标人参
考 ,采购人不能保证中标供应商拟分配的供应量, 所涉风险需由各中标人自行承
担。
服务内容的标准
)食材质量要求
( )所供食材均符合《国家食材卫生标准》、《食材卫生法》和 《动物
检疫法》等相关规定,保证卫生安全,应当无毒、无害,具有 相应的色、香、味
等感官性状。
( )蔬菜水果类保持较好的色泽和新鲜度,不得有黄叶、 腐烂、 泥沙等
现象,或属于无公害蔬菜水果。
( )冷冻类及干货应在保质期范围内,并保持较好的外观和等级。
( )鲜肉类全部来源于国家认可的正规肉厂,为当日新鲜商品, 并经政
府相关部门检验合格。
( )海鲜、河鲜产品必须鲜活。
( )粮油、食、调料等由大型正规厂供货,相关证件齐全。
( )进口食材提供海关报关及检验检疫等资料。
( )严禁配送假冒、变质、过期的产品,不得弄虚作假或以次 充好,对于
不符合质量标准与要求的货物, 采购单位有权要求退货或 换货。因供应的货物质
量达不到国家有关食材安全标准而造成食物中 毒或其它后果, 经卫生防疫部门鉴
定属于配送单位责任的, 其产生的 一切法律和经济责任全部由中标人承担。
)我单位具备配送服务的专用车辆及配送人员 ,专门派一名员 工跟单办理
业务, 按每天制订的采购单提供专门配送服务。 安排专人 负责本项目的服务,
并提供其联系手机、电话、传真、 ;如人员需要调整将及时通知采购方;
定期有温馨提示, 及时向采购方提示 货物质量与价格方面的变动等信息。
)如遇台风暴雨、供求关系、宏观调控等原因造成的市场价格上涨或下降
需临时调整时, 我单位将提前书面通知采购单位, 由采购 人和我方以协调会议
的形式解决,征得采购人同意后方可调整。
)所有物资的报价包含但不限于采保费、运输费、服务费、检测费、人工
费、管理费、税金等与其有关的全部费用。
)包装要求:容器(框、箱、袋)要求卫生、干燥、 牢固、透气, 无污
染、无异味。用于货物包装的材料必须卫生、无污染。货物的包 装和标签必须符
合国家相关规定和要求。
)我公司具备配送服务的专用车辆及配送人员 ,专门派一名员 工跟单办理
业务, 按每天制定的采购单提供专门配送服务。 在每天早 上 : 前把所配送
的食堂原材料按质按量送达指定地点 ,由食堂工 作人员验收核对后入库。
验收(验收方式及标准)在合同期内,采购人对中标人服 务情况进行
登记。在合同期满后,由中标人提出履约验收申请,采购人依据合同期内中标人
的服务给与相应评价, 如综合履约验收不合格 的,则采购人有权没收中标人的履
约保证金并单方面终止合同。
项目实施管理机构图及职责
管理机构图
人员职责划分
)总经理工作职责
负责食材配送项目的整体工作调度、 指挥和管理,按照操作规范 工作。
)行政人事经理工作职责
( )在总经理的直接领导下,全面负责配送中心的管理工作, 掌握业务范
围,拟定工作计划,负责执行或督导管理。
( )负责行政工作,建立文件使用管理办法,负责草拟、审查
您可能关注的文档
最近下载
- (康德卷)重庆市高2025届高三第一次联合诊断检 化学试卷(含答案).docx
- 应急预案分工图.docx VIP
- 答辩单个精子转录组学、基因组学特征及在男性不育诊断中的应用.ppt
- 专题一 如何读懂诗歌(二):揣摩细节信息-2024年高考语文古代诗歌阅读技巧(全国通用).pptx VIP
- 工业企业设计卫生标准GBZ1-2010.pdf
- 李智-国际传播(第二版)第八章 国际传播的受众.pptx VIP
- HGT 21544-2006 预埋件通用图.docx
- 广播电视学导论.ppt
- (康德卷)重庆市高2025届高三第一次联合诊断检数学试卷(含答案).docx
- 露天矿安全规程考试复习题.pdf VIP
文档评论(0)