《零售学》课件7完整版.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * （一）有店铺零售业态 8. 工厂直销店 工厂直销店的形式源于美国的工厂直销购物中心（Factory Outlet），又称奥特莱斯（OUTLETS），指由企业直接供货经营的商店。工厂直销店一般位于工厂、仓库或交通便利的场所，以折扣价直接向公众销售工厂的订单尾货、库存产品。工厂直销店一般开在郊外，这一方面可以节约房租，保证低价；另一方面又可以减少与开在市中心的同一品牌的竞争和冲突。 工厂直销店作为一种新型商业模式，目前，在欧美国家的大型零售商中，已与百货、超市、大型专业店四分天下，尤其是在经济下滑、失业率攀升的环境下，工厂直销店更显出了其低价运营、高速周转的独特优势，受到人们的广泛关注。 工厂直销店 选址 一般远离市区 商圈与目标顾客 目标顾客多为重视品牌的有目的的购买 营业面积 建筑面积100-200平方米 商品（经营）结构 为品牌商品生产商直接设立，商品均为本企业的品牌 商品售卖方式 采用自选式售货方式 服务功能 多家店共有500个以上停车位 管理信息系统 各个租赁店使用各自的信息系统 （一）有店铺零售业态 9. 便利店 便利店是位于居民区或办公区，以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。1927年美国德克萨斯州南方公司首创便利店原型，1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店，这就是众所周知的“7-Eleven”。1991年，日本7-Eleven收购了南方公司。 除了设于办公区、居民区的传统型便利店之外，加油站型便利店也值得关注。在加油站设便利店在欧美地区较为盛行，美国在上世纪70年代就开出了加油站便利店，经营的商品涵盖了日用品、食品、报刊、水果和汽车用品，相当于一个小型超市。 便利店 选址 商业中心区、居住区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼、加油站等公共活动区 商圈与目标顾客 商圈范围小，顾客多为有目的的购买者，一般顾客步行5分钟到达，目标顾客主要为单身者、年轻人或流动型顾客 营业面积 100平方米左右，使用率高 商品（经营）结构 即时食品、日用小百货为主；呈现即时消费性、小容量、应急性等特点，商品品种在3000种左右，售价高于市场平均水平 商品售卖方式 以开架自选为主，结算在收银处统一进行 服务功能 营业时间16小时以上，提供即时性食品的辅助设施，开设多项商品性服务项目 管理信息系统 程度较高 观察与调查：你知道有哪些设在加油站的便利店？ 这些便利店主要经营什么商品？这些商店的顾客有哪些？ （一）有店铺零售业态 11.食杂店、12.家居建材商店 除了以上总计10种有店铺零售业态之外，根据商务部颁布的《零售业态分类》（GB/T18106-2004），我国的有店铺零售业态还包括食杂店和家居建材商店。由此总结我国的有店铺零售业态总共有12种。 食杂店 家居建材商店 选址 一般位于居民区内或传统商业区内 城乡结合部、交通要道或消费者自有房产比较高的地区 商圈与目标顾客 辐射半径0.3公里，目标顾客以相对固定的居民为主 目标顾客以拥有自有房产的顾客为主 营业面积 一般在100平方米以内 营业面积6000平方米以上 商品（经营）结构 以香烟、饮料、酒、休闲食品为主 商品以改善、建设家庭居住环境有关的装饰、装修等用品、日用杂品、技术及服务为主 商品售卖方式 柜台式和自选式相结合 采取开架自选方式 服务功能 营业时间12小时以上 提供一站式购足和一条龙服务，停车位300个以上 管理信息系统 初级或不设立 较高 当前，由于我国零售业进入快速发展时期，零售业态划分越来越具体且呈现交叉性特征，为适应零售业的发展，有关零售业态的类型划分也在不断修订完善中。 例如，有学者提出的观点认为大型超市可以归类在超市业态大类下，家居建材店可以并入专业店中，超市业态可以细分为便利超市、社区超市、综合超市和大型超市等。另外，网络、支付手段等技术的发展将助推和改变原有店铺零售业态的经营和特征。 思考：你对零售业态的划分有何看法？ 电视购物是以电视台的专门购物频道为平台，以直播或录播的方式播出商品信息，将信息性、娱乐性与知识性结合在一起，提供给观众全新的视听享受与多样化选择的一种家庭购物方式。 商家通过这种方式，向电视机前的广大消费者提供优质的产品以及配送服务。由于电视购物频道的商品多、贴近生活、价格合理，电视购物受到消费者喜爱。 （二） 无店铺零售业态 1. 电视购物 电视购物 目标顾客 以电视观众为主 商品（经营）结构 商品具有某种特点，与市场上同类商品相比，同质性不强 商品售卖方式 以电视作为向消费者进行商品宣传展示的渠道 服务功能 送货到指定地点或自提 邮购是直复营销的一种营销方式，是指通过邮局