高考二轮复习知识点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点3.pdf

高考二轮复习知识点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点3 一、选择题 (共24题) 1. (2018·全国Ⅲ卷) 化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A . 泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火 B . 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 C . 家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境 D . 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 2. (2018·北京) 一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高，广泛用作防护材料。其结构片段如下图 下列关于该高分子的说法正确的是（ ） A . 完全水解产物的单个分子中，苯环上的氢原子具有不同的化学环境 B . 完全水解产物的单个分子中，含有官能团一COOH或一NH2 C . 氢键对该高分子的性能没有影响 D . 结构简式为： 3. (2017·新课标Ⅱ卷) 下列说法错误的是（　　） A . 糖类化合物也可称为碳水化合物 B . 维生素D可促进人体对钙的吸收 C . 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D . 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多 4. (2016·天津) 下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（ ） A . 蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B . 氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C . α﹣氨基丙酸与α﹣氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽 D . 氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动 5. (2020·温州模拟) 下列说法错误的是（ ） A . 向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，可使蛋白质的溶解度降低而析出 B . 用蒸馏水能鉴别四氯化碳、乙醇、苯 C . 向含稀硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜产生，说明淀粉未水解 D . 在其它条件相同时，乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中的水解程度比稀硫酸更彻底 6. (2020·红桥模拟) 新冠病毒由蛋白质外壳和单链核酸组成，直径大约在60～140 nm，怕酒精，不耐高温。下列说法正确的是（ ） A . 该病毒由碳、氢、氧三种元素组成 B . 该病毒扩散到空气中可形成气溶胶 C . 该病毒怕酒精是因为酒精具有强氧化性 D . 该病毒因在高温下发生盐析而不耐高温 7. (2020·丰台模拟) 下列说法错误的是（ ） A . 毛发和蚕丝的主要成分都是蛋白质 B . 天然气和沼气的主要成分都是甲烷 C . 油脂氢化、氨基酸形成多肽、蛋白质水解都属于取代反应 D . 氨基乙酸、乙醛、乙二醇均可发生聚合反应 8. (2020·保定模拟) 邮票是国家邮政发行的一种邮资凭证，被誉为国家名片。新中国化学题材邮票展现了我国化学的发展和成就， 是我国化学史不可或缺的重要文献。下列说法不正确是（ ） A . 邮票中的人物是侯德榜。其研究出了联产纯碱与氯化铵化肥的制碱新工艺，创立了中国人自己的制碱工艺一侯氏制 碱法 B . 邮票中的图是用橡胶生产的机动车轮胎。塑料、橡胶和纤维被称为三大合成材料，它们不断替代金属成为现代社会 使用的重要材料 C . 邮票中的图是显微镜视野下的结晶牛胰岛素。我国首次合成的人工牛胰岛素属于蛋白质 D . 邮票是纪念众志成城抗击非典的邮票。冠状病毒其外壳为蛋白质，用紫外线、苯酚溶液、高温可以杀死病毒 9. (2020·广东模拟) 在抗击“2019新型冠状病毒”的过程中，大量防护和消毒用品投入使用。下列有关说法正确的是（ ） A . 二氧化氯泡腾片和酒精均可杀灭新型冠状病毒，二者的消毒原理相同 B . 聚丙烯和聚四氟乙烯为生产防护服的主要原料，二者均属于有机高分子材料 C . 真丝织品和棉纺织品可代替无纺布生产防护口罩，二者均可防止病毒渗透 D . 保持空气湿度和适当降温可减少新型冠状病毒传染，二者均可防止病毒滋生 10. (2020·吉林模拟) 关于新型冠状病毒，下来说法不正确的是（ ） A . 该病毒主要通过飞沫和接触传播 B . 为减少传染性，出门应戴好口罩 C . 该病