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百科全说陈允斌简易食疗之祖传秘方
百科全说陈允斌简易食疗之祖传秘方
一、废物利用之神奇功效
葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳
1.葱根
葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。
治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。
凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。
治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。
如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。
2.白萝卜皮
白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。
白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。
胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。
3.梨子皮
梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽,
冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。
祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
4.鸡蛋壳
鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。
吃蛋壳不会得结石
三泡台(桂圆、枸杞、冰糖)有保健和延缓衰老的功效。
桂圆保健方法:将整个桂圆(不要去壳)煮水或泡茶喝
二、生活中的饮食误区
1、胡椒是上火的调味料
吃胡椒不会上火,现在人们上的火,大多是虚火,吃胡椒可以引火归原,降虚火。有些人上火,吃一些寒凉的东西,白白浪费了人体宝贵的阳气。
其实胡椒有是暖肾的作用,所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候,放点胡椒,一可以去羊肉的腥味儿,二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。如果说羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人体点暖,像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的,都要吃胡椒。
2、味精不好,要吃鸡精
其实,吃味精不好,主要是味精中含的钠太高,容易导致水肿,而鸡精添加剂太多味精和鸡精都不好,伤肾,可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。鸡精的主要成分就是味精,而且还有添加剂,还不如味精。
3、泡菜含有亚硝酸盐,不可多吃
泡菜是不可或缺的营养品。泡菜里含有大量乳酸菌,有利于肠道健康,帮助肠道分解脂肪以及毒素,而且它是双向调节,腹泻和便秘都可以调节。
吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。做鱼肉时放泡菜,可以分解里边的毒素。
泡菜制作独家秘方:
制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子(用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵)
1. 泡菜里不加一滴水,用的甜酒(把酒水倒出不要米);2. 再加花椒20克,红糖20克; 3. 加入要泡制的菜(第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒);4,最后放入粗盐,一定要用粗盐。
吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜,一个月后就可以食用。
4、吃食物要掐头去尾:
吃食物不要掐头去尾,任何食物本身都是阴阳互补的,要吃全食。
5.当归是女人的补品,男人不适合吃:
当归有补血活血的功能,男女都适合吃。当归是好东西,可以去淤血,生新血。
6、阿胶是大补的好东西:
阿胶有止血补血的作用,但大多数人不适合吃,要谨慎进补,失月过多的人才适合,而且阿胶是纯补血,不去淤血,这样容易让淤血排不出来。
一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃,夏天不宜吃阿胶,女性经期千万不要吃阿胶。
女性应该吃玫瑰花糖,比红糖保健效果更好。原材料:玫瑰花、红糖。单吃红糖,容易生湿热,而玫瑰花是理气活血的,二者互补。玫瑰花糖,对抑郁症人有帮助。
采取玫瑰花,要在清晨,花还没有开时采,放在阴凉处,可以长期保持花香
用白醋泡玫瑰花,可以美容养颜。
四、吃对了饭就是大补
陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念,还一一列举了许多常见的补品吃法,她说补品并不一定谁吃都好,吃对了是补药,但不适合你的东西就是毒药。
人参是最佳的保健品——绝对不是保健品,而是药。平常人是绝对不能擅自服用的,如果滥用,甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。
小妙用:如果考试,或者进行什么重大事情
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