2-7《食物在口腔里的变化》 教学课件 教科版科学四年级上册.ppt

教科版科学四年级上册 2023年新版 如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。 如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。 第7课时 食物在口腔里的变化 2 呼吸与消化 食物在口腔里都发生了哪些变化？ 新课聚焦 消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫作消化。吃食物时，食物首先进入口腔，口腔是人体的消化器官之一。 被咀嚼、融化了... 科学探索 一、咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化？ 咬一口馒头，对着镜子咀嚼5下，先观察馒头的变化，接着一边咀嚼，一边感觉馒头发生的变化，并把看到的和感觉到的变化记录下来。 观察方法 观察记录 科学探索 咀嚼一次 咀嚼三次 咀嚼五次 食物的状态 我们的感觉 嘴里的馒头被咬开，有一些湿润 馒头被轻易的咬开，软软的 完整的馒头被分成许多 的小碎块，碎块黏在一 起了，又湿润了一些。 馒头有点硬，舌头上感觉有许多馒头渣。 碎块已经变烂了，很湿。 跟开始的馒头完全不一样了，湿湿黏黏的，有甜味。 科学探索 观察分析与结论 观察分析 总结 (1)牙齿用来撕咬、切碎、嚼烂食物。 口腔中的牙齿、舌、唾液在咀嚼食物时共同参与了食物在口腔里的消化。 (2)舌用来搅拌食物。 (3)唾液中有溶菌酶、淀粉酶等，除了用来清洁口腔、消化食物，还有润滑作用。 科学探索 馒头为什么吃起来甜甜的呢？ 馒头是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉。口腔里的唾液中含有淀粉酶，这种物质可以把淀粉转化成麦芽糖等，因此在咀嚼过程中，我们感觉有甜味。 观察牙齿 科学探索 门齿：切割食物 犬齿：撕碎食物 臼齿：咀嚼食物 功能 门齿 门齿 犬齿 犬齿 犬齿 犬齿 臼齿 臼齿 臼齿 臼齿 二、模拟馒头在口腔中的消化过程。 科学探索 实验材料：大塑料口袋、硬纸板 实验猜想：牙齿的功能是_____________食物，舌的功能是_____________食物。 模拟馒头在口腔中的消化过程 科学探索 实验步骤 (1)用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料袋装满空气模仿臼齿。 (2)学生分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”。 (3)观察“馒头”在口腔里发生的变化。 模拟馒头在口腔中的消化过程 科学探索 科学探索 实验现象与结论 实验分析 结论 吃“馒头”时，门齿和犬齿会将“馒头”切断、撕碎，让“馒头”进入口腔，舌将它送到臼齿处磨碎，并搅拌食物。 牙齿的功能是切割、撕碎、咀嚼食物，舌的功能是传送和搅拌食物。 一：食物在口腔中发生了什么变化？经历了哪些过程？ 交流研讨 食物在口腔里的牙齿、舌和唾液共同作用下变成湿软细小的食物糜。在口腔里经过牙齿撕咬、切碎、嚼烂；舌配合传送和搅拌食物；唾液使食物湿润，并通过溶菌酶、淀粉酶等初步消化食物。食物在口腔中的变化需要牙齿、舌和唾液的共同作用。食物在口腔中经历了变小、变软、水分变多等变化。 二：根据“馒头在口腔中的消化”模拟 活动，说一说牙齿和舌都担负了什么工作？ 交流研讨 我把食物切碎、咬烂。 我把食物充分搅拌。 牙齿中的门齿切割食物、犬齿撕碎食物、臼齿咀嚼食物，舌起到传送和搅拌食物的作用。 三：在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？ 交流研讨 食物在口腔里的消化过程中，除了牙齿和舌以外，口腔会在咀嚼的过程中分泌唾液，唾液中的多种消化酶将分子结构复杂的食物水解。 四：食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？ 交流研讨 食物在口腔中的初步消化，咀嚼过程所起 到的作用是预先消化一部分食物，减轻消 化道的负担。唾液分泌还有利于食物的湿 软，不至于伤害到食道，有利于下咽。 拓展提高 牙齿会生病 龋齿，俗称虫牙、蛀牙，是在口腔内细菌的作用下，牙齿硬组织脱钙和有机质分解使牙齿组织破坏、崩解，在牙齿上形成龋洞的一种疾病。龋齿的患病率在儿童中可达90%以上。 * * * * *