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摘要
2017年我国外卖市场规模突破2000亿元，成为全中国体量最大的O2O领域，并依旧保持较快增速，此外，外卖消费也开始逐渐趋向多元化，市场和商品逐渐迈向标准化，消费者在此前提下开始注重产品质量和消费体验，为该市场带来了新的挑战和机遇。本文以消费者选择理论，顾客感知价值和顾客满意度理论等为理论基础，结合当下的外卖行业社会现状，建立了针对先外卖行业的影响消费者选择理论模型。之后，以西南财经大学学生群体为主要对象，进行了问卷调查，将得到的数据通过因子分析和实证回归，进行理论和实证分析，探究影响消费者选择的各项因素及其显著程度和影响系数，最后面向消费者、商家和相关政府部门，提出相
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