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摘 要
供应链管理作为一种先进的管理模式，通过使用先进的信息技术逐步发展为一种有效提高管理效率的管理模式和工具。教育工作——尤其是高等教育——在我们国家的发展目标中占有极其重要和非常优先的地位，高校的核心工作是教学科研，但俗话说得好：“民以食为天”，高校的食堂是全校师生后勤的保障就显得尤为重要。高校食堂的工作不仅仅是提供可口的菜肴，对他们来说，物流管理同样是一项复杂繁琐的工作，每天要处理大量的订单数据、盘点库存和食材流动情况、保证全校师生膳食粮、油、肉、菜的供应和菜品的安全卫生情况，这就不得不使后勤管理部门投入大量的人力物力和时间精力进行数据管理工作。
随着我国高校规模的扩大
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