杨志强我国牛羊产业发展与问题对策...ppt

; ; ;1949年;1949年; ; 十大变化 第一、奶牛生产持续发展 第二、规模化水平不断提高 第三、奶牛单产水平提高 第四、机械化挤奶水平提高 第五、养殖水平提高; 十大变化 第六、质量安全水平提高 第七、奶源基地建设加快 第八、乳制品加工快速发展 第九、政策法规推广体系不断完善 第十、奶业国际化水平提高; 面临的五大挑战 一、保证质量安全压力大 二、进口奶粉的冲击大 三、保证奶源供给压力大 ; 面临的五大挑战 四、牛源、优质饲料供给压力大 五、环境压力大; 2008年，三聚氰胺事件，忽视优质牧草生产 年均增长91.26%。主要是大型奶牛场 ; 燕麦草进口 年均增长106.88%。; 苜蓿草粉及草颗粒 国内市场没有形成，需求不稳定，进口较少。;发展对策： 1.开放更多资源禀赋高的国家，以保障优质牧草产品的安全供给。 2.重视国内优质牧草产业的发展。 3.重视牧草产品的质量与检测。 4.调动多方面的资源发展中国牧草产业; 未来发展的五大机遇 一、产业特性决定了中国奶业是一个朝阳产业 二、国家高度重视为奶业发展提供了良好条件 三、市场潜力为奶业发展提供了广阔空间 四、科技进步为奶业发展提供了有力支撑 五、社会资本为奶业发展提供了强劲动力;发展中国奶业 一个目标：建设现代奶业 四项任务：保安全、保供给、严监管、促转型 五个方向：奶业优质化 奶业规模化 奶业标准化 奶业机械化 奶业一体化 ;五项措施 推动奶源基地建设 加强质量安全 发展优质牧草 科学养殖 正确引导消费 ; 1.产业化优势分析： （1）品种资源丰富68个，是世界上牛品种最多的国家 地方黄牛品种52个 培育品种3个 引进品种13个 ;（2）良种体系建设初见成效 肉役兼用 高产肉牛新品种（系） 3??专门化肉牛品种 夏南牛、延黄牛、辽育白牛 秦川肉用新品系、雪龙黑牛、皮南牛、BMY牛 ; 辽育白牛;（3）遗传资源得到有效保利和利用 6个基因库（肉牛1个） 16个保护区（肉牛2个） 97个保种场（肉牛12个）;（4）科研机构与人才队伍建设不断健全 1975年，中国良种黄牛育种委员会-河南省畜牧局 1982年，黄牛研究室——西北农林科大 2007年，国家肉牛改良中心——西北农林科大 2009年，国家现代肉牛/牦牛产业技术体系;2.产业劣势分析 （1）专业化肉牛品种严重匮乏，没有当家品种 （2）缺乏育种规划，盲目引种 （3）育种技术体系不完善，种牛场规模小 （4）基础环节薄弱、标准化、产业化程度低;3.面临机遇 （1）政策优势明显 （2）市场需求增加 （3）效益提高 （4）新技术的推广与应用 ;4.存在问题 （1）牛源短缺严重 （2）分散和小规模生产方式 （3）养殖户积极性不高 （4）肉品质安全问题; ;（一）羊存栏量 2012年，绵、山羊28504.1万只 （其中绵羊14368.0万只，山羊14136.1万只） 2008-2011年山羊存栏量高于绵羊 2012年绵羊山羊存栏量基本持平，绵羊略高 ;（二）羊肉产量 中国是世界第一大羊肉生产国 2011年我国肉羊平均胴体重14Kg/只，高于世界平均13Kg，列世界第58位。 厄瓜多尔 31 Kg/只 叙利亚 29 Kg/只 澳大利亚 25 Kg/只 ; 西北地区养羊数量 养羊业的重要基地 ;各省养羊存栏数量 2012年前十名的省份（