《食品快速检测工作指南》标准文本.pdf

ICS 67.050 CCS X 01 DB4403 深 圳 市 地 方 标 准 DB4403/T XXX—XXXX 食品快速检测工作指南 Guidelines for rapid determination of food （送审稿） XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施 深圳市市场监督管理局 发 布 DB4403/T XXX—XXXX 目 次 前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅱ 1 范围 ……………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 ………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1 4 机构要求 ………………………………………………………………………………………………… 1 5 资源要求 ………………………………………………………………………………………………… 1 6 工作流程 ………………………………………………………………………………………………… 1 6.1 计划与实施 ………………………………………………………………………………………… 2 6.2 抽样 ………………………………………………………………………………………………… 2 6.3 样品处置 …………………………………………………………………………………………… 2 6.4 样品检测 …………………………………………………………………………………………… 3 6.5 记录填写 …………………………………………………………………………………………… 3 6.6 阳性样品后处理 …………………………………………………………………………………… 3 6.7 结果公示 …………………………………………………………………………………………… 4 6.8 质量控制计划与实施 ……………………………………………………………………………… 4 6.9 特殊情况的处置和上报 …………………………………………………………………………… 4 附录 A （规范性） 食品快检工作规范用语 ……………………………………………………………… 5 附录 B （资料性） 食品快检抽样检测记录单 …………………………………………………………… 7 附录 C （资料性） 食品快检阳性结果告知书 …………………………………………………………… 8 附录 D （资料性） 食品快检结果公示单 ………………………………………………………………… 9 I DB4403/T XXX—XXXX 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：深圳市计量质量检测研究院。 本文件主要起草人：林长虹、江宛桐、古丽君、史楚鹏、魏国强、林佳慧、曹显松、陈晓丹、晏柱、 洪佳瑞、蓝勇波、郑彦婕。 II DB4403/T XXX—XXXX 食品快