《食品快速检测服务能力评价指南》标准文本.pdf

ICS 67.050 CCS X 01 DB4403 深 圳 市 地 方 标 准 DB4403/T XXX—XXXX 食品快速检测服务能力评价指南 Guidelines for Evaluating the service ability of Food rapid detection （） （送审稿） XXXX-XX-XX发布 XXXX-XX-XX实施 深圳市市场监督管理局  发 布 DB4403/T XXX—XXXX 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 资源要求 1 4.1 机构要求 1 4.2 人员要求2 4.3 设施 （场所）环境要求2 4.4 仪器设备要求2 4.5 快检产品要求2 4.6 安全管理要求3 4.7 管理体系要求3 5 服务过程要求4 5.1 合同和工作方案要求4 5.2 抽样要求4 5.3 样品管理要求4 5.4 检测要求4 5.5 结果要求4 5.6 结果质量控制要求5 5.7 科普宣传要求5 5.8 记录要求5 5.9 标准化建设要求5 5.10 科技创新服务要求5 I DB4403/T XXX—XXXX 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：深圳市计量质量检测研究院。 本文件主要起草人：古丽君、罗晓丹、林长虹、柳义茂、任小玲、吴世玉、刘仲豪、薛洽升、袁福 定、邓琳娜、陈琳玲、蓝勇波、郑彦婕。 II DB4403/T XXX—XXXX 食品快速检测服务能力评价指南 1 范围 本文件规定了对提供食品快速检测服务的机构（以下简称“食品快检机构”）进行食品快速检测（以 下简称 “食品快检”）服务能力评价时，在资源和服务过程方面的要求。 本文件适用于在深圳市范围内提供食品快检服务的食品快检机构服务能力评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 DB4403/T 93—2020 食品快速检测质量控制指南 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 资源要求 4.1 机构要求 4.1.1 食品快检机构应是依法成立并能够承担相应法律责任的法人或者其他组织。 4.1.2 食品快检机构的快检活动实行快检机构和检测人员负责制，食品快检机构和检测人员对出具的 快检数据和结果及快检行为负责。食品快检机构和检测人员不得出具虚假或者不实数据。 4.1.3 食品快检机构应建立和保持维护公正和诚信的程序。食品快检机构及其人员应不受来自内/外部 /不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，确保