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第 36 卷 第 19 期 农 业 工 程 学 报 Vol.36 No.19 192 2020 年 10 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Oct. 2020 菌酶协同处理改善玉米秸秆堆肥品质 ※ 李 雯，李停锋，郭君钰，顾 欣 （宁夏大学农学院，银川 750021 ） 摘 要：为明确纤维素降解菌剂、纤维素降解酶制剂、菌酶配施对秸秆堆肥效果的影响，该研究以玉米秸秆为堆肥材料， 采用室内控温堆肥发酵法，研究了单独添加纤维素降解菌剂（体积分数 15%）、酶制剂（质量分数 0.8% ）和菌酶协同处 理（体积分数 15%菌剂+质量分数 0.8%酶制剂）时，玉米秸秆堆肥温度、pH 值、碳损失、氮损失、养分含量和腐熟度的 变化规律，以不添加菌、酶的堆肥为对照。结果表明：单独加菌、加酶处理较对照提前 2 d 进入高温期，菌酶协同处理 较对照提前 3 d 进入高温期，且菌酶协同处理最高温较其他处理高 0.7～1.9℃。在堆肥进程中，各处理的pH 值均呈先增 加后降低的趋势。与对照相比，加菌、加酶、菌酶协同处理的 CO 、NH 累积释放量具有降低的趋势，且菌酶协同处理 2 3 的 CO 、NH 累积释放量最低；加菌、加酶、菌酶协同处理的碳损失为 18.92%～23.91% ，较对照降低了 37.24%～50.34%； 2 3 氮损失为 15.51%～19.25%，较对照降低了 54.19%～63.09%，其中菌酶协同处理物料的碳、氮损失最低。堆肥结束时， 加菌、加酶、菌酶协同处理的物料全磷、全钾、速效磷、有效钾质量分数分别较对照增加 34.48%～62.93%、71.43%～ 117.14%、10.76%～15.65%、17.10%～23.23% ，其中菌酶协同处理的物料养分转化效果较好。与对照相比，加菌、加酶、 菌酶协同处理分别较对照提前 10、16、18 d 达到腐熟标准。综合判断，菌酶协同处理有利于降低玉米秸秆堆肥的碳、氮 损失，促进物料养分转化，缩短堆肥腐熟时间，为较佳处理。研究结果可为秸秆堆肥的菌酶协同处理技术提供理论依据。 关键词：堆肥；纤维素；降解；菌剂；酶制剂；玉米秸秆；碳氮损失 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2020.19.022 中图分类号：S141.4 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2020)-19-0192-08 李雯，李停锋，郭君钰，等. 菌酶协同处理改善玉米秸秆堆肥品质[J]. 农业工程学报，2020，36(19)：192-199. doi ： 10.11975/j.issn.1002-6819.2020.19.022 Li Wen, Li Tingfeng, Guo J