peixunziliao一葡萄酒分类.pdfVIP

二、工艺流程 三、葡萄酒影响因素 四、葡萄品种知多少 红葡萄品种：浓郁 淡雅 白葡萄品种：浓香 清爽 百味 五、葡萄酒基本分析  1）酒体丰满、风味浓郁的红葡萄酒 Shira、Caberbet Sauvigono、Malbec、Tempranillo、Nebbiolo  2）酒体中等的红葡萄酒 Sangiovese、Zinfandel、Grencahe、Merlot、Cabe Franc  3）酒体轻盈的红葡萄酒 Pinot Noir、Cinsault 、Gamay  4）桃红葡萄酒 Garnacha Rose、Mourvedre Rose、Piont Noir Rose 五、葡萄酒基本分析  5）酒体厚重的白葡萄酒 Oaked chardonnay、Semillon、Viognier、Marsanne  6）酸度清爽的白葡萄酒 Chardonnay、Pinot Gris、Sauvignon Blanc  7）甜白葡萄酒 Semillom、Chenin Blanc、Riesling、Gewurztraminer  8）加强型葡萄酒 Port、Sherry、Madeira 五、葡萄酒基本分析 ——Tempranillo 丹魄葡萄酒常见风味 代表酒种？？ 五、葡萄酒基本分析 ——Moscato 麝香葡萄酒常见风味 杏子 代表酒种？？ 柠檬 白花 桃子 蜂蜜 六、世界葡萄酒分布特点 还记得新旧世 界如何区分 么？？ 七、葡萄酒名区节选  这是哪？？？ 七、葡萄酒名区节选——Burgundy 七、葡萄酒名区节选——Burgundy 七、葡萄酒名区节选——Burgundy 餐厅有勃艮第顶 级园白葡萄酒吗？ 八、一种昂贵的调味剂——橡木桶 店酒中有那款用到 橡木桶呢？？ 九、你或许知道的冷知识  1.As easy as ABC? Anything but chardonnay/Cab!  2.ABV—— （Alcohol By volume）  3.LDA—— （Legal Dinking Age）  4.AOC——？？？  5. —— （查下杯卖酒自己写上）  6.DBR—— Les es Barons de Rothschild  7.BYOB——Bring Your Own Bottle  8.DRC—— e de La Romanee-Conti 九、你或许知道的冷知识  1.As easy as ABC? Anything but chardonnay/Cab!  2.ABV—— （Alcohol By volume）  3.LDA—— （Legal Dinking Age）  4.AOC——？？？  5.