校本课程---茶学.docx

卷首语 中国是茶的故乡，历史悠久，光辉绚丽。 中国是茶的故乡，历史悠久，光辉绚丽。 中国历史上有很长的饮茶纪录，世界上 的很多地方饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是 直接或间接地从中国传过去的。 关于茶树的最早原产地，不少人认为在云 南，有一学者在认真研究考证以后断言，云 南的西双版纳是茶树的原产地。 饮茶的发源时间 追溯中国人饮茶的起源， 有的认为起于上古， 有的认为起 于周，有的认为起于秦汉、 三国、 南北朝、唐代的说法也都有。 造 造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼” 字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将“荼”字减一画而写成“茶”， 因此有茶起源于唐代的说法。 唐．陆羽《茶