DB 3413T 0027-2023 砀山酥梨贮藏技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 31 3413 宿 州 市 地 方 标 准 DB3413/T0027—2023 砀山酥梨贮藏技术规程 Technicalregulationforthestorageof‘Dangshansuli’pear 2023-07-24发布 2023-08-24实施 宿州市市场监督管理局 发 布 DB 3413/T 0027—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由砀山县三联果蔬专业合作社提出。 本文件由宿州市农业农村局归口。 本文件起草单位：砀山县三联果蔬专业合作社、砀山县酥梨研究院、砀山县果业协会、安徽沙田农 业发展有限公司、安徽省砀山县园艺场、安徽省农垦集团砀山果园场有限公司、宿州市农业农村局。 本文件主要起草人：刘超纲、蒋红英、吴昊、常海峰、张茂瑞、王杭军、田娟、陈怀韦、陈加红、 汪波涛。 I DB 3413/T 0027—2023 砀山酥梨贮藏技术规程 1 范围 本文件规定了砀山酥梨贮藏的术语和定义、贮藏要求和贮藏管理。 本文件适用于砀山酥梨的贮藏。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 10650 鲜梨 NY/T 1191 砀山酥梨 NY/T 1198 梨贮运技术规范 DB34/T 615 砀山酥梨生产技术规程 3 术语和定义 GB/T 10650、NY/T 1198界定的术语和定义适用于本文件。 4 贮藏要求 4.1 采收期 砀山酥梨采收时间：中长期贮藏（100 d～240 d）果采收时间在9月5日～9月20日，短期贮藏（＜100 d） 果采收时间在9月21日～10月10日。 4.2 果实感官 无机伤、无病虫、无不正常的外部水分，无异嗅及异味，具有贮存或市场要求的成熟度，果实种子 颜色一半以上变褐。 4.3 分级 按NY/T 1191的规定执行。 4.4 包装 内包装采用网套单果包装或不包装，外包装选用坚固、洁净、内壁平滑有空 （缝）隙的包装箱，周 转箱符合GB/T 5737的要求。 5 贮藏管理 1 DB 3413/T 0027—2023 5.1 场所 包装存放场所清洁干燥、防雨、防晒。包装场所无毒无害，无放射性等有害气体，有防火设施，远 离及隔离火源、火种。 5.2 贮藏环境 贮藏前对贮藏库及时进行清洁和消毒，消毒剂可选用硫磺、次氯酸钠和漂白粉等。冷库内定时通风 换气，排除不良气体。做好水果病虫预防及鼠害控制等卫生工作，并符合NY/T 1198的规定。