民宿酒店设计与策划实施方案.ppt

本项目服务定位 “悠闲、时尚、乐享”为本项目的服务定位。酒店作为成功人士的梦想汇集之处，在运行服务过程中集中体现“如您所愿”的思路，以“您是我们永远的贵宾，我们是您的接待管理专家；将乐享式服务深刻的扎根于每一位来店消费的客人，引领江津酒店品质服务新风尚；并在传统标准化服务体系上建立完备的主动服务体系，主要表现在以下几个方面： 对客环节的主动服务流程，如主动圈层营销系统的建立（自媒体、微信、邮箱推广等）、微笑大使服务（四面山景区旅游对接、酒店综合消费全程一对一、一站式服务）； 后台支持部门的主动式服务体系建立（团队建设的核心思想，摈弃传统酒店固有的前后台、一、二线部门思想）； 全员突出热情、超前、个性、效率四个特点； 通过优质服务的叠加创造顾客的满意加惊喜的消费体验。 项目营销定位 销售方式定位 营销定位 前期营销 打造重庆江津区“最具品质、富有特色的休闲度假酒店。 完善企业文化规划，这样可以影响到员工团队； 产品文化规划，也是该项目核心竞争力的设定； 先期导入营销，涉及前期的宣传及推广。 后记 如家和汉庭们的萧条 　　前言 　　由第三次消费结构升级而带来的深层次影响正在各个行业蔓延。与生活相关的衣食住行，皆是如此。在酒店业，很多人旅行出差不再住如家、汉庭、7天，而是选择体验性更好的轻奢酒店和民宿。 　　用户对经济型酒店不再像以前那么热情，资本亦是，“经济连锁不再是我们的业务重心”。近日华住酒店集团董事长季琦也对外表示，未来开店中高端酒店的比重会很高，“我们2017年前三个季度开了528家门店，中高端的占了60%。明年会再开650家以上的店，中高端占比还会更高。” 　　现在，酒店行业也开始了整体的并购和升级。就华住集团而言，除了汉庭和海友等经济连锁酒店品牌之外，旗下还拥有全季、星程、桔子酒店等中端品牌，以及从法国雅高集团拿到授权运营的宜必思、美居、诺富特等。锦江收购维也纳，并创立了自己的精品酒店品牌——喆啡和丽枫；如家也将原本低端的如家连锁升级为如家精选。 后记 中端轻奢市场的红利 以体验和品牌见长的一些中端轻奢酒店受到资本热捧，以亚朵、CitiGO、诗莉莉、桔子水晶等为代表的新型轻奢酒店品牌迅速在市场上崛起。消费者会敏感于如家和汉庭的涨价，但对以体验和主题为主的中端酒店来说，价格则没那么重要，体验和细节会让用户感觉物超所值。中端酒店板块的红利正式来临，从而带动中国酒店业进入一个新的发展黄金期。 　　为抢占市场，中端酒店也纷纷明确了各自品牌的精准定位 比如1．诗莉莉以“爱与美的共鸣”来吸引那些追求个性化、小众化的80、90后群体，客群以追求浪漫情感体验的女性和情侣为主。它在大理打造的泛蜜月客栈，价位1000-1500之间， 2，爱的美宿馆，因为在住宿外，还可以体验到各类唯美元素打造的体验展览馆，为住客提供丰富的社交功能场景。因此价位在2000以上，价格直逼某些五星级酒店。 3．亚朵提倡人文、温暖、有趣的“在路上”的生活方式，设计以“阅读”和“人文摄影”两大主题为主的空间，并为用户提供超出酒店边界的，包括餐饮、出行、健身、社交、艺术、旅游等高品质非标准化的服务体验。 　　围绕着消费升级，整个酒店行业都在重新考量如何丰富“体验”的内涵。不仅是硬件、软件的升级，而是更精准地满足用户需求，让体验超出酒店这个位置的范畴，能提供聚焦于社区、或国家区域内的独特体验。未来酒店在硬件和软件上还将朝着智能化的方向升级，酒店可实现智能门锁、刷脸入住等功能。在这一背景下，产生估值近300亿美元的Airbnb。 后记 后记 酒店与民宿终归是住宿业，回归到住宿的本质，产品是核心，住宿体验是基础，是前提，是成败存亡之关键。如果再细分，仍然是床的舒适感、房间设施的人性化、公区的人情味、服务的专业度、体验的独特性。 重点总结 以“新中式”的设计思想为主题，酒店在传统文化的基础上融入新的西式现代酒店理念，顾客感受到的不仅是一个高水平的酒店，更有文化和精神上的体验，大大超越传统酒店。 服务定位确定为“超前式”服务，集中体现亲民、热情、时尚、个性和效率，在传统被动服务的基础上有较大的提升。 优化项目配置，根据建筑现状漫客房、轻餐饮让酒店项目设置基本反映市场的需求及预期。 休闲度假型酒店定位，轻奢酒店客房、精致养生餐饮、健康有氧运动既丰富了酒店的产品，又聚焦客户的有效需求，避免了传统综合型酒店的无特色的大而全。 提升各种设施的使用效率，如会议、康乐设施多用途设计，让其充分发挥其价值。 下一步可增加豪华宴会厅设置，满足与本店主题同步的婚宴、宝宝百天、生日宴会的需求，同时将打造江津区最完美的婚礼庆典场地，使酒店成为各式宴会专家，避开了宴会市场同质化竞争。 合理的管理体系规划及人力资源配置（在精不在多）方案，既能保证酒店正常运营，又极大地减少了酒