德克萨斯州某大学胃肠炎爆发.pptVIP

;第一部分 爆发的发现;问题1：你打算向该同学询问哪些问题？;询问注意要点：;问题2：对该同学当天是否正常上课的问题，你有什么建议？;问题3：你认为需要对该情况进行进一步调查吗？;;有以下情况表示进一步的调查可能得不到预期的结果：;对于这个食源性疾病的投诉，应保持一点疑问;恶心、呕吐为首发症状或主要症状;腹痛、腹泻为首发症状或为主要症状-1;腹痛、腹泻为首发症状或为主要症状-2;视觉障碍、眩晕、麻刺感、瘫痪等神经系统症状-1;视觉障碍、眩晕、麻刺感、瘫痪等神经系统症状-2;问题4：你认为这些胃肠炎病例的发生是否表示在高校发生了一起爆发？为什么？;其次部分 最初的微生物学调查;问题5：列出急性胃肠炎爆发应考虑的疾病的种类？;;食源性疾病暴发病因分类;细菌和细菌毒素引起的食源性疾病暴发;病毒Viruses;问题6：你如何缩小胃肠炎疾病爆发的可疑致病因子的范围？;问题7：在送检粪便标本到实验室时还应附上哪些信息，如何使用这些信息？;问题8：如何将标本从高校卫生保健中心运送到TDH实验室？;问题9：你如何评价（解释）细菌学检验结果？这些结果提示什么问题？;;第三部分 流行病学描述和产生假设;问题10：与学校官员的会谈中应包括哪些问题？;应询问以下方面的问题来发现爆发的来源;问题11：基于以上信息，提出你主要的病因假说、传播方式、爆发来源和关注的时间段。;传播途径：;;问题12：基于上述假说，应实行什么行动？;注意要点;第四部分—环境调查;问题13：在对自助餐厅从事食品制作人员的调查中，应重点了解哪些方面的情况？;问题14：你是否同意关闭熟食柜台的决定？当前应实行哪些行动？;第五部分设计一个验证假说的流行病学调查讨论（之1）;问题15：在此项讨论中，你怎样确定病例（即病例定义是什么）？;问题16A：怎样解释上述数据？;问题16B：该配对病例-对比讨论中的哪些因素可能影响联系的真实性？;;第六部分—设计流行病学调查方案来验证假说（讨论之2）;问题17：你设计哪种流行病学调查来确定熟食柜台的哪种食物为爆发的来源？应考虑选择哪些人作调查对象？;问题18：调查人员考虑在这次病例对比调查中采纳面对面调查、电话调查和自我填写调查表的方式，以上各种收集资料方法的优缺点各有哪些？依据目前爆发情况，你推举使用哪种方法？;问题19：计算上述暴露和发病的相关性合适指标值，并对结果进行解释？;问题20：如何解释表3的结果？;第七部分—附加调查;时间挨次;;第八部分 掌握;问题 22: 你将建议开展以下哪些方面的工作？每项工作的优点和缺点是什么？;;注意要点;问题 23:为了防止类似情况的再次发生，就校内食品服务问题，你应该与哪些方面的人商讨实行的行动或制定政策？为什么？;问题 24:（选作）如果要对该餐厅进行食品加工处理程序方面的培训，你对雇员在洗手方面有什么指导建议？;;第一部分 爆发的发现;问题1：你打算向该同学询问哪些问题？;询问注意要点：;问题2：对该同学当天是否正常上课的问题，你有什么建议？;问题3：你认为需要对该情况进行进一步调查吗？;;有以下情况表示进一步的调查可能得不到预期的结果：;对于这个食源性疾病的投诉，应保持一点疑问;恶心、呕吐为首发症状或主要症状;腹痛、腹泻为首发症状或为主要症状-1;腹痛、腹泻为首发症状或为主要症状-2;视觉障碍、眩晕、麻刺感、瘫痪等神经系统症状-1;视觉障碍、眩晕、麻刺感、瘫痪等神经系统症状-2;问题4：你认为这些胃肠炎病例的发生是否表示在高校发生了一起爆发？为什么？;其次部分 最初的微生物学调查;问题5：列出急性胃肠炎爆发应考虑的疾病的种类？;;食源性疾病暴发病因分类;细菌和细菌毒素引起的食源性疾病暴发;病毒Viruses;问题6：你如何缩小胃肠炎疾病爆发的可疑致病因子的范围？;问题7：在送检粪便标本到实验室时还应附上哪些信息，如何使用这些信息？;问题8：如何将标本从高校卫生保健中心运送到TDH实验室？;问题9：你如何评价（解释）细菌学检验结果？这些结果提示什么问题？;;第三部分 流行病学描述和产生假设;问题10：与学校官员的会谈中应包括哪些问题？;应询问以下方面的问题来发现爆发的来源;问题11：基于以上信息，提出你主要的病因假说、传播方式、爆发来源和关注的时间段。;传播途径：;;问题12：基于上述假说，应实行什么行动？;注意要点;第四部分—环境调查;问题13：在对自助餐厅从事食品制作人员的调查中，应重点了解哪些方面的情况？;问题14：你是否同意关闭熟食柜台的决定？当前应实行哪些行动？;第五部分设计一个验证假说的流行病学调查讨论（之1）;问题15：在此项讨论中，你怎样确定病例（即病例定义是什么）？;问题16A：怎样解释上述数据？;问题16B：该配对病例-对比讨论中的哪些因素可能影响